Chinees gestoomd kipgerecht met gember, heerlijk mals en aromatisch
nu stemmen
Heerlijk mals kipvlees en een geurige saus die je het liefst over de hele portie rijst zou willen gieten! Deze Chinese gestoomde kip met gember wordt op een heel eenvoudige manier bereid, zodat het vlees sappig blijft en subtiel geparfumeerd is met gember en groene uien. Het extraatje? Een saus van hete olie, verse gember, sojasaus en oestersaus, met een vleugje chilipeper om het geheel wat pit te geven. Het kookvocht verrijkt de saus voordat de uit elkaar getrokken kip erdoor wordt gemengd, zodat geen enkele smaak verloren gaat. Serveer met goed warme rijst voor een stevig gerecht dat eens iets anders is dan kip uit de pan ;)
Ingrediënten
2
Saus:
Bijgerecht:
Materialen
- 1 grote koekenpan met deksel
- 1 rooster (zie opmerkingen ↓)
- 1 kleine kom
- 1 diep bord
- 1 kleine koekenpan
- 1 pan met deksel (of rijstkoker)