Zalm in pistachekorst
Er zijn gerechten die net zo goed passen bij een speciaal diner als bij een doordeweekse maaltijd. Zalm in pistachekorst is daar een van. Dit gerecht combineert gezonde ingrediënten met het plezier van lekker eten, zonder onnodige complicaties. Dit originele recept is laag in calorieën, een lust voor het oog en staat met weinig moeite op tafel. De zalmfilet wordt gecombineerd met dille, pistachenoten en een vleugje honing, mosterd en citroen, die de natuurlijke smaak versterken. Doordat de zalm in de oven wordt gebakken, blijft hij sappig en verfijnd, met een mooie balans van smaken. De zachte vis vormt een heerlijk contrast met de knapperige pistachenoten, waardoor een gerecht vol smaaknuances ontstaat. En het mooiste is: je hebt geen speciale techniek of ervaring nodig om dit gerecht in minder dan een half uur te bereiden. Het enige wat je nodig hebt, is zin in lekker eten en genieten vanaf de eerste hap.
Ingrediënten
Materialen
- Kleine kom
- Keukenkwast (optioneel)
- Keukenpapier
- Bakpapier
- Keukenrasp of Microplane-rasp