Wat te doen met tortilla's een gastronomisch gerecht om te delen, met pizzasmaak!
Met tortilla's en een beetje verbeelding kun je een gerecht maken om te delen dat altijd een hit is! Na tortilla quiches maken we er vandaag pizzarolletjes van: een flinke laag gekruide tomatencoulis, smeltende mozzarella, een paar stukjes ham en een vleugje Parmezaan. Rol ze op, zet ze in de oven en klaar! Het resultaat? Knapperige, lekkere en vooral supervriendelijke hapjes. Perfect voor een verfrissend aperitief of een snelle lunch. Voeg een beetje verse basilicum toe voor de finishing touch, en geniet :)
Ingrediënten
Decoratie (optioneel):
Materialen
- 1 kleine ovenschaal (ovenschaal, springvorm, enz.)
- snijplank
- mes
Voorbereiding
De tomatensaus:
Meng de tomatencoulis met zout, peper, knoflookpoeder en oregano.
Leg een tortilla op een bord. Leg 2 eetlepels tomatensaus in het midden.
Voeg ongeveer 3 eetlepels mozzarella toe. De tomatensaus moet het oppervlak bedekken. Leg de ham bovenop de mozzarella.
Vouw de zijkanten van de tortilla naar het midden.
Rol op tot een wrap.
Herhaal dit met de overige wraps en leg ze op een bord. Zet 30 minuten opzij in de koelkast.
Snijd de wraps in tweeën of in drieën, afhankelijk van de grootte van je tortilla's.
Leg de stukjes in een ingevet blik.
Bedek met de overgebleven tomatensaus en mozzarella en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Bak 15-20 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven.
Haal uit de oven en serveer met een kleine gemengde salade of op zichzelf voor een geslaagd tv-diner waarbij iedereen een hapje kan nemen en kan genieten!
Waarnemingen
Hoe moet ik deze tortillagratin bewaren?
Je kunt het in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Om opnieuw op te warmen, zet je het een paar minuten in de oven en het is klaar!
Kunnen de ingrediënten worden vervangen om een andere gratin te maken?
Voel je vrij om alle ingrediënten te gebruiken die je lekker vindt, zoals pesto! Vervang gerust de kruiden als je dat lekker vindt :-)
Kan ik deze tortillagratin invriezen?
Natuurlijk kun je het voor of na het koken invriezen.
