Kalfszwezerik met morilles

VorigVolgende

Gerecht

2 porties

Gemakkelijk

35 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Vandaag koken we kalfszwezerik! Dit eenvoudige, zelfgemaakte recept geeft je een gerecht met zachte, delicate smaken. Vergezeld van morilles en een romige saus, zul je dol zijn op dit idee en zeker nog een portie nemen (als er nog over is ;-) ).

Ingrediënten

• 300 g zwezerik
• 1 sjalot
• 200 g morilles
• 8 cl enkelvoudige room
• 1 el bloem
• zout
• peper

Voorbereiding

• Bestuif elke kalfszwezerik met bloem.
• Bak ze in een koekenpan met een beetje boter. Laat ze ongeveer 15 minuten op een middelhoog vuur bakken, af en toe roeren.
  
• Fruit in een andere koekenpan de gesnipperde sjalot in de boter.
• Voeg de morilles en de room toe en meng goed. Laat de room 2 minuten koken en haal dan van het vuur.
  
• Serveer de kalfszwezerik met de morilles in roomsaus en voilà!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben