811. Rabarberbuiltje met zwarte bessen.

Benodigdheden:400 gr rabarber, afgehaald en in stukjes gesneden50 gr zwarte bessen220 gr fijne kristalsuiker2 el maïzena4 vellen van kant-en-klare zanddeeg1 losgeroerd ei1 el extra fijne suiker Werkwijze: Verwarm de oven voor op 200°C.Schud de bessen, rabarber, suiker en maïzena om in een kom.Steek met een steker van 19 cm een ronde deegplak uit ieder vel zanddeeg.Verdeel daar het rabarbermengsel over en vorm hiervan met de hand buideltjes, maar zorg dat ze van boven deels openblijven.Bestrijk het deeg met ei en bestrooi met de extra suiker.Bak in 15 - 20 min goudbruin.