11 Herfstcrèmes en soepen met seizoensingrediënten
Herfstcrèmes zijn veel meer dan alleen een remedie tegen de kou: ze zijn een manier om het beste uit het seizoen te halen, gezond te eten en te genieten van producten op hun best. Met pompoen, zoete aardappelen, champignons, spinazie of kool kun je gerechten bereiden die troostend zijn en de tafel vullen met de kleuren van de herfst.
Als de temperaturen dalen en de dagen korter worden, verlangen we naar warme gerechten, het soort dat je met een lepel eet. Groentencrèmes doen het allemaal: ze zijn voedzaam, makkelijk te bereiden, je kunt ze op duizend manieren combineren en bovendien kun je ze van tevoren klaarmaken en op elk moment opwarmen.
De herfst is het perfecte seizoen om ze tevoorschijn te halen. De markt ligt vol met pompoenen van verschillende variëteiten, zoete aardappelen, vlezige paddenstoelen, kool in al zijn vormen en vruchten die ook hun plaats hebben in de hartige keuken, zoals appels en peren. Met deze ingrediënten zijn groenterooms niet alleen lekker, ze halen ook het beste uit het seizoen.
Groentenroomrecepten met herfstsmaak
Nu de dagen steeds frisser worden, genieten we graag van een heerlijke, romige champignonsoep. Met dit recept slaan we twee vliegen in één klap en zetten we champignons in de hoofdrol!
We zijn dol op bloemkool vanwege de voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen. Omdat bloemkool nu in het seizoen is, maken we deze heerlijke bloemkoolsoep met pistache. Een eenvoudig, voedzaam en smaakvol recept dat we stap voor stap uitleggen.
Tijdens koude herfst- en winterdagen is er niets zo lekker als een kom zelfgemaakte soep om je op te warmen :-) Deze soep is makkelijk te maken en een handige manier om volop seizoensgroenten te eten ;-) Probeer de combinatie van aardappel en prei, en...
Wat smaken soepen en andere lepelgerechten toch goed op koude dagen! We maken graag groentesoepen , en deze boerenkool-aardappelsoep vinden we een perfecte combinatie. Licht, vullend, zijdezacht en zo makkelijk te maken dat je hem elke dag wilt...
Het pompoenseizoen is begonnen! Van Hokkaido- en flespompoen tot andere pompoensoorten: hoe maak je ze klaar? Met dit eenvoudige recept maak je de perfecte soep voor de herfst en winter. Ook voor beginners is deze romige flespompoensoep heel makkelijk:...
Als je 's avonds thuiskomt na een dag in de regen en kou, is deze heerlijke preisoep met kokosmelk en kerrie precies wat je nodig hebt! De soep is romig en heel gemakkelijk te maken. Ze brengt wat zon in huis en heeft een exotisch tintje! Even koken,...
Ook op zoek naar ideeën om het hele gezin groenten te laten eten? Deze soep helpt je daarbij ;-) In combinatie met aardappelen is deze soep zo lekker dat iedereen er wel een hapje van wil. Hieronder laten we je stap voor stap zien hoe je hem maakt.
Geef je maaltijd wat kleur met deze rode bietensoep! Hij is zo makkelijk te maken dat je hem kunt serveren in kommen, soepborden of glaasjes als aperitief. Gegarneerd met yoghurt, pompoenpitten en peterselie heb je een nieuwe manier om bieten te koken :-)
Vanavond op het menu: een heerlijk verwarmende, kruidige soep die je mee op reis neemt terwijl je lekker onder een dekentje blijft. Dankzij de rode linzen is deze voedzame soep rijk aan plantaardige eiwitten. Bovendien zet je er een echte...
Patricia González
Opmerkingen