11 Herfstcrèmes en soepen met seizoensingrediënten
Herfstcrèmes zijn veel meer dan alleen een remedie tegen de kou: ze zijn een manier om het beste uit het seizoen te halen, gezond te eten en te genieten van producten op hun best. Met pompoen, zoete aardappelen, champignons, spinazie of kool kun je gerechten bereiden die troostend zijn en de tafel vullen met de kleuren van de herfst.
Als de temperaturen dalen en de dagen korter worden, verlangen we naar warme gerechten, het soort dat je met een lepel eet. Groentencrèmes doen het allemaal: ze zijn voedzaam, makkelijk te bereiden, je kunt ze op duizend manieren combineren en bovendien kun je ze van tevoren klaarmaken en op elk moment opwarmen.
De herfst is het perfecte seizoen om ze tevoorschijn te halen. De markt ligt vol met pompoenen van verschillende variëteiten, zoete aardappelen, vlezige paddenstoelen, kool in al zijn vormen en vruchten die ook hun plaats hebben in de hartige keuken, zoals appels en peren. Met deze ingrediënten zijn groenterooms niet alleen lekker, ze halen ook het beste uit het seizoen.
Groentenroomrecepten met herfstsmaak
Nu het weer steeds koeler wordt, is het heerlijk om te kunnen genieten van een romige champignonsoep. We maken van de paddenstoelen gebruik om met dit recept twee vliegen in één klap te slaan!
We houden van bloemkool vanwege alle voedingsstoffen en voordelen die het biedt. Profiterend van het feit dat het in het seizoen is, hebben we deze crème gemaakt. Een heel makkelijk, voedzaam en lekker recept dat we stap voor stap uitleggen.
Tijdens koude herfst- en winterdagen is er niets beter dan een goede zelfgemaakte soep om je op te warmen :-) Makkelijk te maken, het is ook een geweldig recept om seizoensgroenten te gebruiken ;-) Probeer de combinatie van aardappelen en prei en...
Wat zijn lepelgerechten toch lekker als het koude weer aanbreekt! We maken graag groentesoepen , en deze in het bijzonder, boerenkool en aardappel , lijkt ons een perfecte combinatie. Licht, vullend, zijdezacht en zo makkelijk te bereiden dat je...
Het pompoenseizoen is begonnen! Pompoen, butternut... Maar hoe bereid je ze? Hier is een eenvoudig recept dat perfect is voor de herfst/winter: velouté! Het enige wat je hoeft te doen is de ingrediënten een paar minuten koken voordat je ze mengt. Hoe...
Als je 's avonds thuiskomt na een dag in de regen en de kou, ligt de oplossing in het avondeten met deze heerlijke prei, kokosmelk en kerriesoep! Romig en heel gemakkelijk te maken, het zal zonneschijn in je huis brengen, evenals een vleugje van het...
Ben je op zoek naar ideeën om het hele gezin groenten te laten eten? Deze soep kan je helpen ;-) Gemengd met aardappelen zal iedereen in het gezin dol zijn op deze soep! We laten je zien hoe je hem maakt met onze stap-voor-stap instructies hieronder.
Geef je maaltijd wat kleur met deze rode bietensoep! Hij is zo makkelijk te maken dat je hem kunt serveren in kommen, soepborden of glaasjes als aperitief. Gegarneerd met yoghurt, pompoenpitten en peterselie heb je een nieuwe manier om bieten te koken :-)
Op het menu staat vanavond een supercomfortabele, pittige soep die je meeneemt op reis terwijl je onder de dekens ligt. Deze complete soep is rijk aan plantaardige eiwitten dankzij de koraallinzen en laat je ook een van de pompoenen van het seizoen...
Patricia González
Opmerkingen