Erwtenspread: perfect met romige burrata kaas
nu stemmen
Aperitief alert: we hebben een nieuwe spread voor je! Gemaakt met erwten, perfect met extra romige burrata en knapperige broodstengels ;-) Dit is ongetwijfeld het recept dat je op je aperitieftafel moet hebben om indruk te maken op je gasten!
Ingrediënten
4
Topping :
Materialen
- 1 blender of hakker
Voorbereiding
Bereidingstijd5 min
Cook tijd5 min
Doe de doperwten, basilicum, citroensap, Parmezaan, olijfolie, amandelen en peper in een hakmolen (of blender).
Mix tot een gladde massa.
Doe over in een ondiepe schaal. Rooster de amandelschilfers in een hete koekenpan tot ze goudbruin zijn.
Leg er een burrata op en besprenkel royaal met olijfolie.
Voeg vervolgens de toppings toe: citroenrasp, sinaasappelschil, geroosterde amandelen, zout en peper en een blaadje basilicum. Nu hoef je er alleen nog maar van te genieten met sneetjes brood!
Kookspullen
blender
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
