Burrata: 8 receptideeën om het beste uit deze ultra-romige kaas te halen
Met zijn romige kern, smeltende textuur en milde, melkachtige smaak is burrata een van de sterren onder de kazen op onze zomerse borden geworden. Deze Italiaanse specialiteit komt oorspronkelijk uit Puglia en heeft tot ver buiten de landsgrenzen harten veroverd... en met reden: ze maakt van elk gerecht een feest. Hier zijn 8 makkelijke en heerlijke recepten om er de hele zomer van te genieten :)
Onze receptideeën :
Zin in een frisse, fruitige en bijzonder smaakvolle salade met een twist? Probeer dan deze salade met geroosterde abrikozen, rucola en burrata : een perfect uitgebalanceerde combinatie van zoet en hartig! De abrikozen worden licht gekaramelliseerd met...
Een heerlijk pastagerecht dat je steeds opnieuw op tafel wilt zetten. Vooral in de zomer! Romige pasta met burrata en kerstomaatjes is een recept om altijd bij de hand te hebben als je zin hebt in iets lekkers, zonder lang in de keuken te staan....
Zin in een zomerse toast met geroosterde abrikozen, rucola en burrata ? Dit eenvoudige recept zit boordevol smaak. De met honing en rozemarijn gekaramelliseerde abrikozen zijn heerlijk zacht, terwijl de peperige frisheid van de rucola en de romige...
Fruit in een hartige salade ? Jazeker! En we kunnen je verzekeren: van deze combinatie van smaken ga je genieten ♥ Eerst stonden we, net als jij misschien, wat sceptisch tegenover het idee om geroosterde perziken aan onze salade toe te voegen. Maar...
Na een dag werken ploffen we graag op de bank voor een serie, met een maaltijdplankje vol lekkere hapjes om van te snoepen. En ons favoriete recept? Hartige toast! Deze keer proberen we een zoet-hartige combinatie van geroosterde perzik, burrata...
Tijd voor een aperitief: we hebben een nieuwe spread voor je! Deze spread op basis van doperwten is heerlijk met extra romige burrata en knapperige grissini ;-) Dit is zonder twijfel het recept dat niet mag ontbreken op je aperitieftafel: perfect om...
Onze favoriete maaltijd op een warme dag? Een lekker knapperige bruschetta, rijkelijk belegd ;-) We beleggen deze met geroosterde tomaten en extra romige burrata. Met een paar blaadjes basilicum waan je je meteen in Italië ;-) Geniet van de lekkerste...
Ken je de klassieke basilicumpesto al? Laat je dan verleiden door pesto op z’n Calabrisch! Een heerlijke combinatie van paprika en ricotta, met een flinke dosis liefde en Italiaanse zon. Kortom: een heerlijke saus voor bij je pasta, met als extraatje...
Adèle Peyches
Opmerkingen