Smoothiebowl met kiwi, munt en babyspinazie

Name: Smoothiebowl met kiwi, munt en babyspinazie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 kiwi's; een paar takjes munt; een paar blaadjes babyspinazie; 1 bakje Griekse yoghurt; Muesli met gedroogd fruit; Pompoenpitten; Gepelde pistachenoten; Ongezouten amandelen

Stem nu

Snacks

Heel eenvoudig

10 min

431 Kcal

Je kent vast smoothies, maar heb je weleens van een smoothie bowl gehoord? Het is in feite hetzelfde idee, maar dan wat vullender en geserveerd in een kom. Als ontbijt, tussendoortje of dessert geniet je van deze frisse, vitaminerijke en energierijke smoothie! Welke ingrediënten je erin doet, bepaal je helemaal zelf. In deze versie voegen we babyspinazie toe om te laten zien dat je ook andere ingrediënten dan fruit kunt mixen. De frisse munt en zoete kiwi passen perfect bij elkaar. Voor een romige textuur voegen we Griekse yoghurt toe. Die kun je vervangen door melk. Heb je lactose-intolerantie? Dan kun je ook sojayoghurt of plantaardige melk gebruiken, bijvoorbeeld amandel-, hazelnoot- of kokosmelk.

Ingrediënten

2 kiwi's
een paar takjes munt
een paar blaadjes babyspinazie
1 bakje Griekse yoghurt

Ter decoratie:

Muesli met gedroogd fruit
Pompoenpitten
Gepelde pistachenoten
Ongezouten amandelen

Voorbereiding

Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad geheel.
Serveer in een kom.
Garneer naar wens! Wij hebben hier muesli, pompoenpitten, pistachenoten en amandelen toegevoegd.

Je smoothie bowl is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Tips en trucs

Snel klaar: Zodra de ingrediënten zijn gemixt en in een kom zijn gegoten, is de smoothie bowl klaar om te eten. Je hoeft hem alleen nog te garneren met ingrediënten naar keuze. Een fris, vitaminerijk ontbijt dat in amper 10 minuten klaar is: dat klinkt goed, toch?

Garneren: Laat je fantasie de vrije loop bij het garneren van deze heerlijke smoothie bowl. Maak bijvoorbeeld een spiraal van pistachenoten, een glimlach van pompoenpitten of een zonnetje van amandelen. Ideeën genoeg om je gerecht er extra smakelijk uit te laten zien!