Smoothie bowl met kiwi, munt en jonge spinazie

Name: Smoothie bowl met kiwi, munt en jonge spinazie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 kiwi's; een paar takjes munt; een paar blaadjes jonge spinazie; 1 portie Griekse yoghurt; Muesli met gedroogd fruit; Pompoenpitten; Gepelde pistachenoten; Ongezouten amandelen

nu stemmen

Snacks

Zeer gemakkelijk

10 min

431 Kcal

We gaan ervan uit dat jullie allemaal weten wat smoothies zijn! Maar zegt een smoothie bowl jullie iets? Het is eigenlijk hetzelfde principe, maar dan wat steviger en geserveerd in een kom. Als ontbijt, tussendoortje of dessert genieten we van deze vitamine- en energiebom! Welke ingrediënten je erin doet, bepaal je helemaal zelf! Wij laten je hier een versie met jonge spinazie zien, om te bewijzen dat je ook andere ingrediënten dan fruit kunt mixen. De frisse smaak van munt en de zoete smaak van kiwi passen perfect bij elkaar ;-) Voor een extra romige smoothie bowl hebben we Griekse yoghurt toegevoegd. Je kunt die vervangen door melk. Ben je lactose-intolerant? Geen paniek: je kunt de ingrediënten ook mixen met sojayoghurt of plantaardige melk, zoals amandel-, hazelnoot- of kokosmelk.

Ingrediënten

2 kiwi's
een paar takjes munt
een paar blaadjes jonge spinazie
1 portie Griekse yoghurt

Ter decoratie:

Muesli met gedroogd fruit
Pompoenpitten
Gepelde pistachenoten
Ongezouten amandelen

Voorbereiding

Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad geheel.
Serveer in een kom.
Garneer naar wens! Wij hebben hier muesli, pompoenpitten, pistachenoten en amandelen toegevoegd.

Je smoothie bowl is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Snel klaar: Zodra de ingrediënten zijn gemixt en in een kom zijn gegoten, is de smoothie bowl klaar om te eten. Je hoeft hem alleen nog te garneren met ingrediënten naar keuze. Een fris, vitaminerijk ontbijt dat in amper 10 minuten klaar is: dat klinkt goed, toch?

Decoratie: Laat je fantasie de vrije loop bij het garneren van deze heerlijke smoothie bowl. Maak bijvoorbeeld een spiraal van pistachenoten, een glimlach van pompoenpitten of een zonnetje van amandelen. Ideeën genoeg om je gerecht er extra smakelijk uit te laten zien!