Rode pestosaus
Ik weet zeker dat jullie allemaal bekend zijn met pesto! Maar heb je ooit rode pesto geprobeerd? Het is een snelle en makkelijke saus die perfect past bij pastagerechten. Het enige wat je hoeft te doen is het klassieke groene pesto recept te nemen en er wat geconfijte tomaat aan toe te voegen. Er is geen betere manier om gemakkelijk smaak aan je gerechten toe te voegen ;-)
Ingrediënten
Materialen
- 1 hakmes
Voorbereiding
Doe de geconfijte tomaten, basilicum, knoflookteentje, pecorino, pijnboompitten en olijfolie in een hakmolen en mix tot een gladde massa.
Als de textuur te compact is, voeg dan meer olijfolie toe.
Geniet van deze saus met pasta!
Waarnemingen
Wat maakt rode pestosaus anders dan groene pesto?
Rode pestosaus bevat geconfijte tomaten, wat het een unieke smaak en kleur geeft in vergelijking met de traditionele groene pesto.
Hoe lang duurt het om rode pestosaus te maken?
Het bereiden van rode pestosaus kost slechts 5 minuten, waardoor het een snelle optie is voor een smaakvolle maaltijd.
Welke gerechten passen goed bij rode pestosaus?
Rode pestosaus is perfect voor pastagerechten, maar kan ook gebruikt worden als dip of als smaakmaker voor gegrilde groenten en vlees.
Kan ik rode pestosaus van tevoren maken?
Ja, je kunt rode pestosaus van tevoren maken en in de koelkast bewaren, zodat je het later kunt gebruiken voor je gerechten.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor rode pestosaus?
De belangrijkste ingrediënten zijn gedroogde tomaten, basilicum, knoflook, pecorino kaas, pijnboompitten en olijfolie, die samen een heerlijke smaak creëren.
Voeding
- Carbo: 15.8g
- Totaal vet: 24g
- Verzadigd vet: 4.2g
- Eiwitten: 9.5g
- Vezels: 5.1g
- Suiker: 12.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Attributen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept