Hoofdgerecht - pagina 25

Ingrediënten: 200 ml kokosmelk 300 g kipfilet 1 à 2 uien 1/4 gele paprika 2 wortelen bieslook 1 el olijfolie 1/2 citroen 15 g boter gemalen gember 1 tl...

Ingrediënten: Voor de vulling: 2 middelgrote uien 1 rode paprika 1/3 groene paprika 400 g tonijn uit blik 4 el tomatenpuree 50 ml olijfolie zout peper Voor het...

Ingrediënten: 125 g chips 4 eieren gedroogde peterselie

Ingrediënten: 500 g aardappelen 150 g crème fraîche 2 eieren 50 g bloem 30 g boter 130 g geraspte Comté 130 g bacon zout (optioneel) peper bieslook

Ingrediënten: Voor de marinade: 100 g shiitakes 1 el gochujang (Koreaanse gefermenteerde chilipasta) 2 el sojasaus 2 el mirin (zoete rijstwijn) 1 tl honing 1 tl...

Ingrediënten: 2 pitabroodjes 200 g halloumi 1 theelepel olijfolie (+/-) 1 el honing (+/-) zout peper 1 theelepel rozemarijn (+/-) 10 theelepels auberginekaviaar...

Ingrediënten: 300 g courgettes (1 middelgrote courgette) 250 g aardappelen 10 g ui (een klein stukje) 1 ei 30 g paneermeel (ongeveer 2 flinke eetlepels) 15 g...

Ingrediënten: Het deeg: 1 rol deeg voor hartige taart 1 el gesmolten boter (optioneel) 1 tl wit sesamzaad (ca.) (of andere noten) (optioneel) De vulling: 250 g...

Ingrediënten: 200 g kipfilet (ongeveer 1 kipfilet) 70 g ui (rode ui) 1 ei 1 el maïzena 1 tl gerookt paprikapoeder 1 tl knoflookpoeder Zout Peper

Ingrediënten: 180 g pasta (wij gebruiken mezze maniche) 1 avocado 25 g amandelen 125 g kerstomaatjes sap van een halve citroen 10 g olijfolie 15 g ui (een kwart...

Ingrediënten: De noedels: 80 g instantnoedels (1 pakje) 500 ml water De vulling: 2 theelepels geroosterde sesamolie 125 g rundergehakt (hier: een...

Ingrediënten: 2 pitabroodjes 2 zalmfilets 2 el Griekse yoghurt 1 el citroensap zout peper 1 tl sriracha (of een andere chilisaus) 1 el olijfolie ca. 100 g...

Ingrediënten: 4 sneetjes witbrood zonder korst 3 eieren (hardgekookt) 2 el Japanse mayonaise (hier: Kewpie) 1 el melk 1 snufje zout 1 snufje suiker 1 snufje peper

Ingrediënten: Voor de erwtengnocchi: 300 g diepvrieserwten 200 g patentbloem (type 00) Olijfolie (of een klontje boter) Zout naar smaak Peper naar smaak Voor de...

Ingrediënten: De rijst: Water (om de rijst te wassen) 200 g sushirijst 220 ml water 1 el sesamzaad (zwart en wit of goudkleurig) 1 vel nori De vulling: 70 g...

Ingrediënten: 900 g pompoen 250 g mozzarella 70 g geraspte parmezaanse kaas paneermeel naar smaak zout naar smaak gedroogde rozemarijn naar smaak peper naar...

Ingrediënten: 330 g flespompoen 200 g bloem Olijfolie Zout Peper Voor de afwerking: 1 tl boter 1,5 el Parmezaanse kaas Peper

Ingrediënten: 250 g broccoli (gestoomd) 170 g patentbloem 1 snufje zout Bereiding: 1 theelepel boter 1,5 eetlepel Parmezaanse kaas peper

Ingrediënten: 2 tarwetortilla's 120 g hummus 2 handjes rucola 60 g gemarineerde paprika's (of tomaten) 60 g feta zout peper olijfolie

Ingrediënten: 400 g kip (hier kiphaasjes) 1 rode paprika 1 gele paprika 1 rode ui Marinade: 3 el olijfolie (ongeveer) 1 tl knoflookpoeder 1 tl gerookt...

Ingrediënten: Geroosterde aubergine: 1 aubergine 1 theelepel olijfolie Panering: 30 g bloem (ongeveer) 1 ei zout peper 30 g panko (Japans paneermeel, ongeveer)...

Ingrediënten: 100 g pasta 1 blokje groentebouillon 50 ml room 2 el Parmezaanse kaas zout peper 8 kerstomaatjes

Ingrediënten: 275 g sobanoedels 3 eetlepels plantaardige olie 2,5 cm verse gember, geschild en in zeer dunne reepjes gesneden 5 lente-uitjes, inclusief het...

Ingrediënten: 330 g aardappelen (bij voorkeur kruimige aardappelen, geschikt voor puree) 65 g tarwebloem (en wat extra om de gnocchi te vormen) 1 eidooier 1/2...