Vegetarische burgers met kidneybonen

Name: Vegetarische burgers met kidneybonen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 120 g gekookte kidneybonen; 1 ui; 1 teentje knoflook; een beetje water; 30 g bloem; 2 el havervlokken (optioneel); 1 theelepel ketchup; 1 eetlepel olie (om te bakken)

Gerecht

Zeer gemakkelijk

25 min

235 Kcal

Burgers hoeven niet per se vlees te bevatten! Dat bewijst dit recept voor vegetarische burgers met kidneybonen ↓

Ingrediënten

120 g gekookte kidneybonen
1 ui
1 teentje knoflook
een beetje water
30 g bloem
2 el havervlokken (optioneel)
1 theelepel ketchup
1 eetlepel olie (om te bakken)

Materialen

Elektrische hakmolen

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd15 min

Doe de uitgelekte kidneybonen, de gepelde knoflook en ui en een beetje water in de kom van de hakmolen. Mix goed.
Doe het mengsel in een kom en voeg alle andere ingrediënten toe. Meng goed.
Verhit wat olie in een koekenpan (meer dan je zou gebruiken voor gewone gehaktburgers). Schep er twee hoopjes bonenmengsel in en vorm ze grofweg tot burgers.
Bak ongeveer 8 minuten op middelhoog vuur. Als de burger niet gaar genoeg is, valt hij uit elkaar.
Draai de burger om en bak hem nog 5 minuten.
En klaar: je vegetarische burgers zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Keuze uit peulvruchten: je kunt de kidneybonen vervangen door andere peulvruchten of verschillende soorten combineren (kikkererwten, tuinbonen enz.)

Kruiden en smaakmakers: voeg kruiden en smaakmakers naar keuze toe voor een resultaat dat helemaal bij jouw smaak past!

Bereiding in de oven: bak de burgers ongeveer 20-25 minuten op 180°C.