Vegetarische burger met rode bonen
nu stemmen
Wat dacht je van een vegetarische versie van onze burger? Maak je geen zorgen, je zult nog steeds kunnen genieten van een goede steak, maar zonder het minste spoor van vlees erin ;-) Ontdek hieronder meer ↓
Ingrediënten
2
Voor de vegetarische steaks :
Voor de hamburgers :
Geschatte kosten: 2.03Euros€ (1.01€/portie)
Materialen
- Elektrische hakmolen
Voorbereiding
Bereidingstijd25 min
Cook tijd15 min
Doe de uitgelekte kidneybonen, de gepelde knoflook en ui en een beetje water in de kom van de hakmolen. Goed mengen.
Doe in een kom en voeg alle andere ingrediënten toe. Meng goed.
Verhit wat olie in een koekenpan (meer dan je zou gebruiken voor normale gehakte steaks). Leg er 2 hoopjes bonenpasta op en vorm er grofweg steaks van.
Bak ongeveer 8 minuten op middelhoog vuur. Als de biefstuk niet gaar is, zal hij niet bij elkaar blijven.
Draai om en bak nog eens 5 minuten.
Snijd de ui in dunne reepjes en de tomaat en augurken in plakjes.
Snijd het hamburgerbroodje in tweeën en rooster de binnenkant op een hete pan. Leg opzij.
Neem de onderkant van het hamburgerbroodje en smeer er een beetje mosterd op. Doe er wat ketchup op en leg er een schijfje ui op.
Leg je vegetarische steaks erop.
Leg er een plakje kaas op, gevolgd door een plakje tomaat en plakjes augurk.
Werk af met 2 schone slabladeren en leg het broodje hamburger erop. Gebruik een houten stokje om de burger vast te houden.
En nu is je veggieburger klaar!
Waarnemingen
Peulvruchten: je kunt elke soort peulvrucht gebruiken (kikkererwten, bonen, etc.)
Specerijen: ook hier geldt: laat je smaakpapillen het woord doen! Voeg kruiden en specerijen naar keuze toe voor een gepersonaliseerd resultaat ;-)
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
