Zwaartekrachtstaart

VorigVolgende

Dessert

10 porties

Moeilijk

2 uren

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Zin om je gasten te verrassen? Niets beter dan een prachtige zwaartekrachtstaart ;-)

Ingrediënten

• 2 biscuitgebakjes
• 400 g M&M's
• 2 pakjes Fingers koekjes
• 70 g chocolade om te lijmen

De ganache :

• 200 g chocolade
• 20 cl volle room

Materialen

• 1 rietje
• 1 vel papieren handdoek
• 1 houten prikker

Voorbereiding

• Bereid de basiscakejes, bak ze en laat ze afkoelen.
• Bereid de ganache: breng de room aan de kook en giet hem over de chocoladestukjes. Meng tot een gladde massa. Koel tot gebruik (niet te lang anders kan het hard worden).
  
• Bestrijk het rietje met gesmolten chocolade en schik de M&M's erop. Til het rietje op zodat je het kunt draaien.
• Blijf M&M's erop plakken om ze dikker te maken, doop ze eerst in de chocolade zodat ze blijven plakken. Laat 5 minuten opstijven en zet dan in de koelkast voor gebruik.
  
• Bestrijk de bovenkant van de eerste cake met ganache. Plaats vervolgens de tweede cake ondersteboven op de eerste.
• Verdeel de overgebleven ganache over de bovenkant en zijkanten van de taart, die helemaal bedekt moet zijn. Strijk de bovenkant goed glad.
  
• Plak de Finger koekjes rondom de taart, laat ongeveer 2 taartpunten vrij.
• Lijm M&M's op de rand van de lege taart en gebruik de ganache als lijm.
  
• Doe hetzelfde op de bovenkant van de cake, en maak een sneetje in het midden. Duw de houten prikker schuin in de cake.
• Duw vervolgens het met M&M's bedekte rietje op de prikker.
  
• Plak met gesmolten chocolade M&M's op de hoek van het rietje en de taart, op het serveerbord en over de lengte van de taart voor een realistisch effect.
• Neem een leeg pakje M&M's en leg er een vel papieren handdoek overheen om het een gezwollen effect te geven. Leg het vervolgens bovenop het rietje om de illusie compleet te maken.
  
• En nu is je zwaartekrachttaart klaar!

Waarnemingen

M&M's: wij gebruiken liever de kleine, die zijn lichter, maar je kunt ook de grote gebruiken.

De M&M's lijmen In ons recept lijmen we de M&M's op het rietje voordat we het in de cake steken (stap 3 en 4), dus horizontaal. Je kunt ze er echter ook opplakken als het rietje er eenmaal in zit, dus verticaal, maar dit kan langer duren omdat je moet wachten tot de chocolade is uitgehard voordat je meer snoepjes toevoegt.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben