Petitchef

Chocolade koekjes

Dit zijn echt heerlijke koekjes, er is natuurlijk maar 1 manier om ze te proeven en dat is ze gewoon te maken!

Wat hebben we nodig.

90 gram suiker90 gram bruine suiker120 gram ongezoute boter (in kleine blokjes gesneden)
2 grote eieren (gemixed)1 zakje vanille suiker150 gram zelfrijzend bakmeel1 tl baking soda (zuiveringszout)1/2 tl zout240 grams chocolade chipsals optie noten die je zelf lekker vind
Verhit de oven voor op 175 graden.
Mix met de hand de suiker, bruine suiker, vanillie en eieren in een grote kom. Roer de bloem, baking soda en zout er door. Het beslag is er stijf maar dat hoort.
Wanneer je het met een mixer doet, doe het dan op een lage snelheid.
Het beslag moet echt goed gemixed zijn voor je verder gaat.

Roer met de hand de chocolade chips erdoor heen. Dit gaat moeizaam en kan je het beste doen met een houten lepel. Wanneer je noten o.i.d. hebt dan is dit de tijd om ze erbij te doen. Blijf roeren en roeren totdat de chocolade chips en noten goed door het beslag zijn. Dan hebben alle koekjes straks chocolade chips in zich.
Op het moment dat je zeker weet dat het goed is door geroerd ga je verder.

Pak een eetlepel eetlepel en schep wat van het beslag eruit en doe dit op een bakplaat, waar je al bakpapier op hebt gedaan.
Ga door tot het beslag op is of totdat er niet meer op je bakplaat kan.
Zorg ervoor dat de koekjes genoeg ruimte hebben om te groter en breder te worden.

Bak 8 tot 10 minuten tot ze licht bruin zijn. Denk niet dat je ze er te snel uit haalt, ze bakken namelijk nog door en worden buiten de oven gaar. Als je ze te lang in de oven houdt worden te hard. Ze zijn dan ook wel lekker hoor, maar het is net even
anders.
Laat ze afkoelen en haal het met een spatel van het bakblik af. Haal ze er niet te snel af, het kan namelijk een zooitje worden als het te warm is.

Enjoy








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu