792. Zalmtartaar met roomkaas.

Name: 792. Zalmtartaar met roomkaas.
Cuisine: Nl

Benodigdheden:

300 gr verse zalm

100 gr roomkaas

6 zongedroogde tomaatjes

1 komkommer

1 lente-uitje

4 el gesnipperde bieslook

3 el melk

4 el citroensap

3 el druivenpitolie

peper en zout

Werkwijze:

Snij de zalm in blokjes van 1cm. Maak marinade van citroensap, druivenpitolie, peper en zout. Laat de zalm een paar uur hierin marineren.

Snipper het lente-uitje. Meng de melk en de roomkaas en doe er het lente-uitje en 2 el bieslook bij. Breng op smaak met peper en zout.

Laat de tomaatjes uitlekken en snij ze in reepjes. Snij de komkommer in dunne plakjes. Bestrooi ze met wat zout.

Schik op de borden wat tomatenreepjes. Leg er de zalmtartaar op. Bedek met het roomkaasmengsel en eindig met een laagje komkommerschijfjes en de rest van de bieslook.

Smakelijk.

Meld een fout in het recept tekst

Toevoegen aan mijn receptenboek Stuur dit recept naar een vriend

Beoordeel dit recept:

Ik kookte dit recept

Secure code: $Genereer een andere beveiligde code$ =