Lekker of Verluchten

even geduld aub...
Verluchten
Lekker
West-Indische kabeljauw
Verluchten
Lekker

West-indische kabeljauw

Voorgerechten

Kabeljauw acras zijn gefrituurde beignets gemaakt van een licht beslag van bloem, bakpoeder, stijfgeklopt eiwit en gepocheerde kabeljauw. Het beslag wordt op smaak gebracht met knoflook, sjalotten, peterselie, chilipeper en tijm en vervolgens goudbruin ge