Gehakt, of het nu van kip, rund, varken of een mengsel daarvan is, is een onmisbaar basisproduct in de keuken. Als je aan gehakt denkt, komen hamburgers, Russische burgers of gehaktballen waarschijnlijk als eerste in je op, maar het leent zich ook uitstekend voor allerlei praktische en smaakvolle recepten voor elke dag. Hier vind je een paar onweerstaanbare ideeën om er optimaal van te profiteren.
Sommige klassiekers gaan nooit vervelen, zoals deze hachis parmentier ! Met gekruid gehakt en daarbovenop aardappelpuree zet je een gerecht op tafel waar de hele familie van zal smullen ;-) Hier delen we het recept dat altijd lukt , een echte...
Ben je dol op hamburgers én hartige taarten? Dan zul je deze combinatie geweldig vinden! Dit is het ideale recept voor een lekkere traktatie die eens iets anders is dan de klassieke recepten. Deze taart valt in de smaak bij jong en oud. Je kunt hem zo...
Steak tartaar wordt vaak in restaurants besteld, maar je kunt het voortaan ook zelf maken! Dit makkelijke, snelle recept hoeft niet te worden gekookt :-) Zelfgemaakte tartaar is extra lekker met knapperige ovenfrietjes die vanbinnen zacht zijn. Volg de...
Ga mee naar de Maghreb met ons recept voor kefta-tajine! Dit gerecht is heel makkelijk te maken en bestaat uit gehaktballetjes met specerijen en verse kruiden. Een ware explosie van aroma's en smaken :-) Serveer de tajine met rijst voor een...
Als het volop zomer is, genieten we van heerlijke, sappige en aromatische tomaten! We eten ze graag in een frisse salade, maar ook gevuld zijn ze heerlijk. Dit eenvoudige en smaakvolle recept valt meestal bij het hele gezin in de smaak ;-) Breng de...
Dit is een Amerikaans recept voor een hamburger die anders is dan anders: zonder mayonaise, sla, augurken of kaas. Dat is ook helemaal niet nodig, want de smaakvolle vulling past perfect bij het melkbroodje. Misschien ken je dit gerecht uit de film "It...
Als we één gerecht moesten kiezen waar iedereen het over eens is, dan zijn het wel lasagne alla bolognese ;) Met royale lagen pasta, lang gestoofde bolognesesaus , romige béchamelsaus en een goudbruin korstje met Parmezaanse kaas is dit het ultieme...
Wanneer de paastraditie en heerlijke smaken samenkomen, krijg je pâté Berrichon! Dit makkelijke recept is perfect voor een gezellige maaltijd met het gezin ;-) Houd de traditie in ere en probeer onze paaspâté aan de hand van de...
Ben je weleens bij IKEA geweest en heb je daar hun beroemde gehaktballetjes geproefd? Met dit originele recept maak je ze thuis, en misschien zelfs nog lekkerder :D Heerlijk goudbruin vanbuiten, sappig vanbinnen en geserveerd met een romige saus. De...
Haal je tarwetortilla’s maar tevoorschijn: vandaag maken we Franse taco’s! Dit fingerfoodrecept is heerlijk om met je handen te eten en de hele familie zal ervan smullen ;-) Deze Franse taco’s zijn rijkelijk gevuld met gehakt en huisgemaakte frietjes,...
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
Opmerkingen