Gehakt, of het nu van kip, rund, varken of een mengsel daarvan is, is een onmisbaar basisproduct in de keuken. Als je aan gehakt denkt, komen hamburgers, Russische burgers of gehaktballen waarschijnlijk als eerste in je op, maar het leent zich ook uitstekend voor allerlei praktische en smaakvolle recepten voor elke dag. Hier vind je een paar onweerstaanbare ideeën om er optimaal van te profiteren.
Sommige klassiekers gaan nooit vervelen, zoals deze hachis parmentier ! Met gekruid gehakt en daarbovenop aardappelpuree zet je een gerecht op tafel waar de hele familie van zal smullen ;-) Hier delen we het recept dat altijd lukt , een echte...
Ben je dol op hamburgers én hartige taarten? Dan is deze combinatie echt iets voor jou! Een lekkere variatie op de klassieke recepten. Deze taart valt in de smaak bij jong en oud. Je kunt hem zo serveren, maar hij is ook heerlijk met een gemengde...
Steak tartaar wordt vaak in een restaurant besteld, maar je kunt het ook zelf maken. Dit eenvoudige, snelle gerecht hoeft niet te worden gebakken of gekookt. Zelfgemaakte steak tartaar smaakt extra lekker met knapperige ovenfriet, zacht vanbinnen....
In deze tajine met kefta liggen gekruide gehaktballetjes met verse kruiden in een kruidige tomatensaus, met eieren erbij. Serveer met rijst voor een smaakvolle maaltijd om samen van te genieten.
Als de zomer op zijn hoogtepunt is, genieten we van sappige, smaakvolle tomaten. We eten ze graag in een frisse salade, maar ook gevuld zijn ze heerlijk. Dit eenvoudige recept valt meestal bij het hele gezin in de smaak ;-) Breng de vulling op smaak...
Dit is een Amerikaans recept voor een burger die anders is dan anders: zonder mayonaise, sla, augurken of kaas. Dat is ook helemaal niet nodig, want de smaakvolle vulling past perfect bij zachte melkbroodjes. Misschien ken je dit gerecht uit de film...
Als er één gerecht is waar iedereen het over eens is, dan is het wel lasagne bolognese ;) Met royale lagen lasagnebladen, langzaam gestoofde bolognesesaus , romige béchamelsaus en een goudbruin korstje van Parmezaanse kaas is dit het ultieme gerecht...
Deze pâté berrichon is een feestelijke Franse paaspastei met gehakt, hardgekookte eieren en bladerdeeg. Een bijzonder gerecht voor een maaltijd met het gezin. Volg het recept stap voor stap.
Ben je weleens bij IKEA geweest en heb je daar hun beroemde gehaktballetjes geproefd? Met dit originele recept maak je ze thuis, misschien zelfs nog lekkerder :D Ze zijn licht krokant vanbuiten en sappig vanbinnen, met een zachte, romige saus. De...
Pak de tarwetortilla's erbij: deze French taco's zijn gevuld met rundergehakt en zelfgemaakte frietjes, met romige kaassaus en barbecuesaus. Een rijkgevulde maaltijd, ideaal voor een filmavond.
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en licht gestold :)
Opmerkingen