Hartige muffins voor bij de borrel
Bij ham en kaas denk je meteen aan een eenvoudig, klassiek recept. Met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, maak je deze heerlijke hartige muffins. Ze vallen bij het hele gezin in de smaak en zijn voortaan onmisbaar voor een picknick of borrel, maar ook heerlijk om tijdens de maaltijd te delen!
Ingrediënten
Voorbereiding
Meng de bloem, eieren, bakpoeder, olie, zout en peper tot een glad basisbeslag voor de muffins.
Voeg de hamblokjes, geraspte kaas en gehakte olijven toe.
Meng alles goed door elkaar.
Giet het beslag in muffinvormpjes en bestrooi elke muffin met een beetje geraspte kaas.
Bak de muffins 20 minuten op 180 °C.
Je muffins zijn klaar!
Waarnemingen
De olijven: gebruik voor het lekkerste resultaat ontpitte olijven en snijd ze vooraf in stukjes.
Alternatieven voor de ingrediënten: je kunt elk ingrediënt vervangen door een alternatief, zoals stukjes kip, tonijn of spekblokjes in plaats van de ham. Je kunt Comté of Parmezaanse kaas gebruiken in plaats van gruyère, of groene olijven vervangen door zwarte. Tot slot kun je naar smaak kruiden of een paar noten aan het beslag toevoegen.
Voeding
- Carbo: 9.1g
- Totaal vet: 12.7g
- Verzadigd vet: 3.2g
- Eiwitten: 9.1g
- Vezels: 0.9g
- Suiker: 0.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Kookspullen
Attributen
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Hartige mini-cheesecakes met basilicum en kerstomaatjes: een smakelijk idee voor buffetten en borrels
Aubergine-tarte tatin: een onweerstaanbare hartige variant!
Bladerdeegkrans met pesto voor bij de borrel
Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief
Alcoholvrije martini spritz, een zoete, bloemige cocktail voor het aperitief
Snelle en makkelijke bladerdeeghapjes voor een geslaagd aperitief!
Gevulde ovengebakken champignons (een heerlijk idee voor bij het aperitief)
Gekaramelliseerde worstjes voor bij de borrel
Garnaal-mango glaasjes voor een zoet-hartig aperitief
Blinihapjes met verschillende toppings: het perfecte aperitief voor de feestdagen
Rodepaprikaspread: eens iets anders bij de borrel!
Groentetuintje voor bij het aperitief (hummus en rauwkost)
Vragen
Is het gist of bakpoeder??
In het recept wordt gist genoemd, maar in de bereidingsstappen staat bakpoeder. Gebruik bakpoeder voor luchtige muffins, dat past beter bij dit soort hartige muffins.
Beoordeel dit recept