Mini-gratins dauphinois

Side dish
Zeer gemakkelijk
55 min
135 Kcal

Het is niet altijd makkelijk om het perfecte bijgerecht bij je maaltijd te vinden. Vandaag laten we je zien hoe je mini-gratins dauphinois maakt. Ze zien er prachtig uit op het bord van je gasten ;-) Stap voor stap leggen we hieronder met foto's, tekst en een video uit hoe je van aardappelen mini-gratins dauphinois maakt ↓ ↓

Ingrediënten

9

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd45 min
  • Mini-gratins dauphinois - Voorbereiding stap 1Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Breng de melk aan de kook. Breng op smaak met zout, peper en gemalen nootmuskaat. Kook de aardappelen 10 minuten in de melk.
  • Mini-gratins dauphinois - Voorbereiding stap 2Giet de aardappelen af en verdeel ze over ingevette muffinvormpjes.
  • Mini-gratins dauphinois - Voorbereiding stap 3Meng de room met de gesmolten boter en giet dit over de aardappelen.
  • Mini-gratins dauphinois - Voorbereiding stap 4Bak de mini-gratins 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
  • Mini-gratins dauphinois - Voorbereiding stap 5Klaar! Serveer ze met een kleine salade ;-)

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe zorg je ervoor dat mini-gratins dauphinois perfect gaar worden?

Snijd de aardappelen in dunne plakjes en houd je aan de baktijd van 30 minuten op 180 °C, zodat de mini-gratins dauphinois perfect gaar worden.
Ja, je kunt de mini-gratins dauphinois van tevoren bereiden en ze voor het serveren in de oven opwarmen. Ideaal voor een familiemaaltijd of een etentje met vrienden.
Gebruik slagroom en meng die met gesmolten boter voordat je het mengsel over de aardappelen giet.
Ja, je kunt experimenteren met andere groenten, zoals zoete aardappel of courgette. Houd er wel rekening mee dat de bereidingstijd kan verschillen.
Mini-gratins dauphinois smaken heerlijk met een kleine groene salade, die voor een frisse toets zorgt!

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 135Kcal
  • Carbo: 12.1g
  • Totaal vet: 8.4g
  • Verzadigd vet: 5.7g
  • Eiwitten: 2.4g
  • Vezels: 0.8g
  • Suiker: 2.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Voedingsinformatie voor 1 portie (101g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 5 stemmen