Kipnuggets met doperwten en worteltjes

Ingrediënten

• 200 g kipfilet
• 200 g gekookte doperwten en worteltjes
• 5 g peterselie
• Zout
• Peper
• Kerriepoeder
• 90 g havervlokken
• Paneermeel (optioneel)

Materialen

• 1 blender

Voorbereiding

• Snijd de kip in grove stukken en mix deze met de goed uitgelekte doperwten en worteltjes, het zout, de peper, de kerriepoeder, de peterselie en 45 g havervlokken.
• Voeg de rest van de havervlokken toe en meng alles. Vorm kleine schijfjes, zoals nuggets, en haal ze door het paneermeel.
  
• Bak de nuggets in een koekenpan met olijfolie ongeveer 3 à 4 minuten per kant op middelhoog vuur. Bak ook de randjes goudbruin.
• En voilà, je nuggets zijn klaar!
  

Waarnemingen

Je kunt de nuggets 30 minuten in de oven bakken op 180 °C of ze 2 minuten frituren.

Paneermeel geeft de nuggets een mooiere uitstraling en maakt ze iets krokanter, maar is voor dit recept optioneel.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben