De hamburger van edmond

VorigVolgende

Gerecht

1 porties

Zeer gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Wat is er lekkerder dan een goede zelfgemaakte cheeseburger? Het restaurant Edmond Pure Burger in Bordeaux gaf ons hun beste recept, en hier is het!

Ingrediënten

• 1 hamburgerbroodje
• 1 ui
• 1 slagersgehakt
• bieslook
• 1 plak raclette kaas
• 2 plakjes buikspek
• 1 theelepel mosterd (mosterd-honingsaus)

Soortgelijke recepten

• Raclette hamburger
• Cake met overgebleven raclettekaas
• Chausson met raclette, de savoyaardse calzone
• Gegratineerde raclette

Voorbereiding

• Snipper de ui en bak deze in boter. Roer regelmatig en bak tot ze goed gekarameliseerd zijn.
  Snijd het hamburgerbroodje doormidden en rooster de binnenkant op een hete bakplaat of koekenpan. Schik de uien op de bodem van het broodje.
• Breng wat saus aan op het bovenste broodje.
  Hak de bieslook fijn en leg deze bovenop de saus.
  
• Bak het gehakt naar wens en leg het op de uien.
• Smelt de kaas in de magnetron en giet deze over het gehakt. Grill de plakjes buikspek en leg ze op de kaas.
  
• Sluit je burger en voilà! Je burger van Edmond is klaar!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben