Broodjes
13 recepten

Broodjes zonder kneden - knapperig en luchtig!
Side dish Zeer gemakkelijk 30 min 25 min
Ingrediënten: 9 g droge bakkersgist 30 g warm water 500 g T80 bloem (of andere) 1/2 theelepel suiker 10 g zout 30 g warme melk 310 g warm water

Spinazie, ham en fromage frais broodjes
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: 400 g spinazie uit blik 4 eieren 4 plakjes witte ham 150 g fromage frais van het Philadelphia-type zout peper

Banh bao, kleine gestoomde broodjes
Gerecht Moeilijk 2 uren 20 min
Ingrediënten: Baodeeg : 390 g bloem 15 g verse bakkersgist (of 1 zakje) 1/2 theelepel zout 1 theelepel suiker 2 eetlepels olie 25 cl water Vulling : 3 wortelen 1...

Bündnerfleisch broodjes met chavroux
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 8 plakjes Bündnerfleisch 100 g verse geitenkaas van het type Chavroux verse bieslook

Gevlochten broodjes met nutella
Snacks Gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: 500 g bloem 10 g zout 100 g suiker 60 g verzachte boter 250 ml melk 1 ei 20 g verse bakkersgist 320 g nutella (ongeveer 2 el/brioche)

Gevlochten broodjes met groene pesto
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 250 g bloem 0,5 theelepel zout 5 g verse bakkersgist 1 el Parmezaanse kaas 7 g olijfolie 16 cl water 4 el groene pesto olijfolie

Broodjes verse kaas, pesto en kerstomaatjes
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 2 grote sneetjes brood 2 grote eetlepels fromage frais (zie opmerkingen) 8 eetlepels pesto 6 kerstomaatjes 15 pijnboompitten 8 blaadjes verse...

Broodjes komkommer en radijs met roomkaas
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 3 min 2 min
Ingrediënten: 2 sneetjes brood 30 g fromage frais 2 radijzen 1/2 komkommer 1 theelepel sesamzaad

Venezolaanse arepas, glutenvrije broodjes gemaakt met slechts 3 ingrediënten
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 15 min
Ingrediënten: 625 ml getempereerd water (2,5 kopjes) 320 g voorgekookte maïzena (2 kopjes) 2 theelepels zout 1 theelepel olijfolie (optioneel)

Gewoon zelfgemaakte franse broodjes.
Snacks Gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 300 ml melk 75 g boter 500 g bloem 1 blokje gist 70 g suiker 1 pakje vanillesuiker 1 snuifje verkoop Kaneelvulling: 100 g zachte boter 100 g suiker...

Broodjes tomaat en serranoham
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 6 sneetjes brood 1/2 teentje knoflook zout 1 el olijfolie 1/2 tomaat 6 plakjes Serranoham (+/-)

Broodjes zwarte inktvisinkt
Side dish Gemakkelijk 30 min 15 min
Ingrediënten: 500 g bloem 25 g suiker 10 g zout 20 g verse bakkersgist 1 ei 72 ml melk 200 ml water 30 g zachte boter olie (eiwit) sesamzaad (+8 g inktvisinkt)

Gevlochten broodjes met pesto
Side dish Gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: Brood : 500 g bloem 1 theelepel zout 10 g verse bakkersgist 15 g olijfolie 310 g water Om te bestrijken : 1 el olijfolie 1 theelepel water Pesto...