Bijgerechten - pagina 6

Ingrediënten: 2 eiwitten 2 eidooiers 2 el mosterd 200 ml olie 1 theelepel azijn zout peper

Ingrediënten: 100 g gedroogde tomaten 5 g basilicum 1 teentje knoflook 25 g pecorino 25 g pijnboompitten 50 ml olijfolie

Ingrediënten: water rood fruit muntblaadjes

Ingrediënten: 2 el oploskoffie (4 zakjes) 2 el suiker 2 el heet water

Ingrediënten: 40 g kokosolie 160 g ontpitte dadels 1 theelepel vanille-extract 1 snufje zout

Ingrediënten: 1 flespompoen 800 g kikkererwten (uit een grote pot) 4 sjalotten Enkele takjes koriander 6 eetlepels olijfolie 1 theelepel komijn 1 theelepel mild...

Ingrediënten: 625 ml water op kamertemperatuur (2,5 kopjes) 320 g voorgekookt maïsmeel (2 kopjes) 2 tl zout 1 tl olijfolie (optioneel)

Ingrediënten: 1 sinaasappel 1 citroen 300 ml rode wijn 1 kaneelstokje 40 g suiker 1 el maïzena (om in te dikken) 1 tl vanille-extract (optioneel)

Ingrediënten: 2 aubergines 1 rol hartig taartdeeg 2 eetlepels tomatenpuree 1 eetlepel honing 1 gele ui 2 teentjes knoflook 1 eetlepel gedroogde oregano 250 ml...

Ingrediënten: 250 g naturelyoghurt of skyr sap van 1 citroen zout peper 1 el olijfolie 5 g fijngesneden bieslook

Ingrediënten: 1 courgette Een snufje zout Een snufje knoflookpoeder 1 scheutje olijfolie

Ingrediënten: 1 courgette

Ingrediënten: 1 bol mozzarella 4 el slagroom (30% vet)

Ingrediënten: 1 middelgrote aubergine (ongeveer 350 g) extra vierge olijfolie, naar behoefte paneermeel, naar behoefte zwarte peper, naar smaak gedroogde...

Ingrediënten: 250 g bloem 2 theelepels sesamolie 1 theelepel zout 130 ml kokend water 1 bosui sesamolie bloem

Ingrediënten: 30 g verse peterselie (een bos) 30 g Parmezaanse kaas (of Grana Padano, of Pecorino) 30 g ongezouten geroosterde pinda's 1 teentje knoflook 50 g...

Ingrediënten: Rijst (sushirijst): 400 g kortkorrelige rijst water (om de rijst te wassen en het zetmeel te verwijderen) 700 ml water (om de rijst in te koken)...

Ingrediënten: 300 g pinda's 200 g suiker 30 g water

Ingrediënten: 100 g couscous (middelgrote korrels) (1 klein glas) 110 ml kokend water (1 klein glas) 1 snufje zout 1 el olijfolie

Ingrediënten: 4 kipdrumsticks 2 el sojasaus 1 el sesamolie 1/2 el appelazijn 1 el bruine suiker 1 tl sriracha, gochujang of hete saus 1 tl knoflookpoeder 1 el...

Ingrediënten: 1 aubergine (ongeveer 400 g) 1 eetlepel olie 1 theelepel oregano zout naar smaak peper naar smaak

Ingrediënten: 1 kg cassave (in Brazilië ook aipim of macaxeira genoemd) 3 kopjes melk (ongeveer) 3 eetlepels boter (of margarine) 2 eetlepels requeijão...

Ingrediënten: 50 g daslook 40 g Parmezaanse kaas 60 g pijnboompitten (of amandelen, cashewnoten, pistachenoten of walnoten) 50 g olijfolie zout peper

Ingrediënten: 1 zakje aardappelpureevlokken 200 ml melk 175 ml water Zout Peper Boter (optioneel)