8 makkelijke meeneemrecepten voor een picknick (zelfs een geïmproviseerde!)
Je hoeft geen weken op voorhand te plannen om buiten te genieten. Een stukje gras, een deken, een paar goed doordachte gerechten... en dat is het. Als je op zoek bent naar ideeën voor meeneemrecepten voor een picknick (georganiseerd of geïmproviseerd), dan ben je hier aan het juiste adres.
Deze 8 recepten zijn snel en makkelijk, heerlijk, zelfs als ze koud zijn, en perfect om in een picknickmand of koelbox te stoppen. Je hebt geen ingewikkeld bestek of moeilijk te vinden ingrediënten nodig: gewoon slimme, smakelijke gerechten, klaar om van te genieten op het gras, in de zon of zelfs op een bankje in de stad! :)
1. Tamago Sando: de zachte Japanse sandwich
Heb je genoeg van ham en boter? Probeer deze zachte Japanse sandwich, belegd met een romige eiersalade. Het is makkelijk te bereiden, makkelijk in kleine porties te snijden en makkelijk mee te nemen aan boord zonder iets te morsen. Een geweldige snack die eens wat anders is dan de klassieke sandwich.
2. Hartige skyr taart: licht en luchtig
Deze hartige taart op basis van skyr is perfect voor wie wil genieten zonder een zware maag te krijgen. Vochtig, evenwichtig, vol lekkere dingen (ham, olijven, zongedroogde tomaten) en supermakkelijk te vervoeren. Het blijft heerlijk, zelfs na een paar uur uit de koelkast!
3. Gebakken courgette gehaktballetjes
Lichte hapjes van geraspte courgette, kaas, paneermeel... gebakken in de oven. Niet bakken, maar wel veel smaak! Ze zijn perfect om op te knabbelen tijdens een picknick en zijn net zo populair bij volwassenen als bij kinderen!
4. Aardappel- en eierterrine: eenvoudig, praktisch en effectief
Een rustiek recept, precies zoals we ze graag hebben: makkelijk te bereiden, makkelijk te vervoeren, makkelijk om van te genieten. Deze terrine kan warm of koud gegeten worden en behoudt al zijn smaak, zelfs na een paar uur in een zak. Perfect om te delen in plakjes op een hoekje van de plaid!
5. Rijstsalade met garnalen, courgette en gember
Behoefte aan frisheid? Deze rijstsalade is zowel licht als karaktervol. De garnalen passen heel goed bij de knapperige courgettes en de gember. Bereid de dag van tevoren en serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
6. Pasta-omelet in individuele porties
Restjes pasta? Perfect! Maak er knapperige mini-omeletten van in de airfryer (of oven). Je kunt ze koud eten, ze zijn makkelijk te vervoeren en altijd een plezier om uit het mandje te halen. Het ultieme anti-verspillingsgerecht!
7. Hartige snijbiettaart: lekker en vegetarisch
Een klassieker met een twist. Deze snijbiettaart is gemakkelijk te bereiden, te snijden, te vervoeren... en te proeven! Hij kan zowel warm als koud worden gegeten en de royale vulling is een publiekstrekker. Bereid de dag van tevoren voor een stressvrije picknick!
8. Uienomelet: smaakvolle eenvoud
Eieren, uien, een beetje zout... en dat is het. Deze klassieke frittata is perfect voor een gemakkelijke picknick. Je kunt hem zo eten of er een klein broodje van maken, met een blaadje salade of een plakje kaas. Eenvoudig, maar altijd een winnaar!
Misschien ben je ook geïnteresseerd in :
5 paastoetjes waar iedereen aan tafel blij van wordt!Op zoek naar paastoetjes om de familie mee te verrassen? In dit artikel hebben we 5 makkelijke, creatieve en onweerstaanbare recepten op een rijtje gezet waar iedereen aan tafel blij van wordt. Van chocoladeachtige opties tot lichte en verfrissende versies, deze desserts zijn ideaal voor de paaslunch. Bereid ongelooflijke zoetigheden met eenvoudige ingrediënten en een verrukkelijke presentatie.
Opmerkingen
Daniele