Aubergines uit de airfryer: een licht bijgerecht in een handomdraai

Name: Aubergines uit de airfryer: een licht bijgerecht in een handomdraai
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 aubergine (ongeveer 400 g); 1 eetlepel olie; 1 theelepel oregano; zout naar smaak; peper naar smaak

nu stemmen

Side dish

Zeer gemakkelijk

17 min

97 Kcal

Een snel, lekker en makkelijk te bereiden bijgerecht. Aubergines uit de airfryer zijn heerlijk licht en passen perfect bij vlees of vis. Je kunt ze ook gebruiken om pastasalade op smaak te brengen of om een lichtere versie van de traditionele pasta alla Norma te maken. Voor aubergines uit de airfryer heb je heel weinig olie nodig (je kunt ook oliespray gebruiken). Probeer ze eens als je een lichte lunch of avondmaaltijd wilt maken.

Ingrediënten

1 aubergine (ongeveer 400 g)
1 eetlepel olie
1 theelepel oregano
zout naar smaak
peper naar smaak

Materialen

Kom
Snijplank
Mes
Airfryer

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd2 min

Cook tijd15 min

Was de aubergines goed, droog ze af en snijd ze in blokjes (bij voorkeur niet groter dan 3 cm).
Doe de aubergineblokjes in een kom en breng ze op smaak met de olie, peper en oregano. Meng alles goed door elkaar.
Doe de aubergineblokjes in het mandje van de airfryer en bak ze 15 minuten op 170 °C. Open halverwege het mandje en schep de aubergines om.
De aubergines uit de airfryer zijn klaar. Breng ze alleen nog op smaak met zout en serveer ze!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe lang kun je aubergines uit de airfryer bewaren?

Dek ze af met vershoudfolie of doe ze in een luchtdichte bak. Je kunt ze 2 à 3 dagen in de koelkast bewaren.

Kan ik aubergines uit de airfryer invriezen?

Ja. Laat ze helemaal afkoelen en doe ze daarna in diepvrieszakjes of diepvriesbakjes.

Hoe kan ik aubergines uit de airfryer op smaak brengen?

Besprenkel ze na het bakken met een beetje olie.

Hoe maak ik ze knapperiger?

Je kunt de aubergines ook met paneermeel bereiden in de airfryer. Voeg het paneermeel vóór het bakken toe aan de kom, samen met de olie en kruiden.

Hoe lang moeten aubergines in de airfryer?

Bak ze 15 minuten op 170 °C voor een perfect resultaat.

Hoe maak je aubergines minder bitter?

Er zijn verschillende manieren om aubergines minder bitter te maken. Voor dit recept raden we de klassieke methode met grof zout aan: snijd de aubergines in blokjes en doe ze in een vergiet. Strooi er grof zout over en leg er iets zwaars op. Laat ze vervolgens 45 minuten rusten. Spoel ze daarna af met water en knijp ze goed uit voordat je ze gebruikt.