Crème brûlée uit de airfryer

Name: Crème brûlée uit de airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 200 ml halfvolle melk; 300 ml slagroom (30% vet); 4 eidooiers; 35 g witte suiker; 1 theelepel vanillearoma; 6 theelepels bruine suiker (ongeveer)

Dessert

Heel eenvoudig

4 uren

260 Kcal

Wie zegt dat je geen crème brûlée zonder oven kunt maken? Dat kan prima! Ontdek ons recept voor crème brûlée uit de airfryer. Met dit eenvoudige recept zet je een heerlijke crème brûlée met een zijdezachte textuur op tafel en maak je indruk op je gasten.

Ingrediënten

200 ml halfvolle melk
300 ml slagroom (30% vet)
4 eidooiers
35 g witte suiker
1 theelepel vanillearoma
6 theelepels bruine suiker (ongeveer)

Materialen

Mengkom
Garde
Keukenbrander
Airfryer
Ovenvaste schaaltjes

Dit vind je misschien ook lekker

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min

Wachttijd3 uren

Bereidingstijd50 min

Giet de melk en room in een steelpan en breng aan de kook.
Klop terwijl het melk-roommengsel warm wordt de eidooiers, suiker en vanillearoma in een kom door elkaar.
Schenk het melk-roommengsel bij het eidooier-suikermengsel en roer goed door.
Giet het mengsel in ovenvaste schaaltjes.
Zet de gevulde schaaltjes in een ovenschaal die in de airfryer past.
Vul de ovenschaal tot halverwege met water, zodat de schaaltjes au bain-marie garen.
Zet de ovenschaal in de airfryer. Sluit de lade en stel het apparaat in op de bakstand (Bake) op 150 °C. Laat 50 minuten garen.
Haal de schaaltjes uit de airfryer en het waterbad. Laat ze enkele minuten afkoelen op kamertemperatuur.
Zet de crèmes vervolgens minstens 3 uur in de koelkast.
Haal de schaaltjes uit de koelkast en bestrooi de crème brûlée met bruine suiker. Karamelliseer de suiker met een keukenbrander.
Wacht een paar minuten tot de karamel gestold is, en klaar is kees! Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe lang kun je deze crème brûlée bewaren?

Crème brûlée is het lekkerst kort na de bereiding. Je kunt de schaaltjes wel 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren, afgedekt met een deksel of vershoudfolie.