Het nieuwe schooljaar komt eraan: zelfgemaakte tussendoortjes om alvast klaar te maken, zodat je op de eerste schooldag nergens naar hoeft om te kijken
Want we weten het allemaal: zodra de schooltassen weer tevoorschijn komen, de roosters worden aangepast en de activiteiten weer beginnen, wordt het tussendoortje al snel iets wat op het laatste moment geregeld moet worden. Profiteer dus van deze overgangsweek om recepten uit te proberen, porties te snijden, in te vriezen, in bakjes te doen en weer wat routine op te bouwen.
De opdracht: eenvoudige, praktische en lekkere zelfgemaakte tussendoortjes voor het nieuwe schooljaar bereiden, klaar voor een stressvrije terugkeer naar school.
De yoghurtcake: de basis die je als eerste moet maken
De week voor het nieuwe schooljaar is een goed moment om dit recept uit te proberen: je controleert of je de juiste bakvorm hebt, pakt de gewoonte van zelfgemaakte tussendoortjes weer op en kunt indien nodig alvast een paar punten invriezen.
Het recept voor een yoghurtcake naturel ! Dit makkelijke, heerlijk luchtige dessert heeft iedereen weleens gemaakt: kinderen én volwassenen! Dit traditionele Franse recept ontstond in de jaren 50 en is uitgegroeid tot een echte klassieker uit de...
Handige tip: snijd de cake pas in porties als hij is afgekoeld. Op de eerste schooldag hoef je dan alleen nog maar een stuk in de broodtrommel te stoppen.
Madeleines: kleine porties, grote troost
Je kunt ze van tevoren maken, in een doos bewaren en zelfs als tussendoortje gebruiken tijdens de laatste vakantieweek, als generale repetitie voor het nieuwe schooljaar.
Luchtig en licht gerezen : madeleines zijn op elk moment van de dag een heerlijke traktatie. Deze traditionele Franse cakejes , herkenbaar aan hun kenmerkende schelpvorm, zijn een waar genot. Met dit eenvoudige recept waan je je gegarandeerd weer...
Voor wat afwisseling kun je wat citroenrasp, een beetje vanille of een paar chocoladestukjes toevoegen. Niets ingewikkelds, precies genoeg om ze extra aantrekkelijk te maken.
Muffins: een tussendoortje om in te vriezen voor de eerste dagen
Een portie muffins die je voor het nieuwe schooljaar klaarmaakt, kan je heel wat tussendoortjes voor de eerste week besparen. Haal er gewoon de avond ervoor of ’s ochtends eentje uit de vriezer, afhankelijk van wat jou het beste uitkomt.
Een klassieker uit de Amerikaanse keuken, lekker als dessert, tussendoortje of ontbijt: muffins! Voeg chocoladestukjes toe voor extra lekkers en geniet ervan met een glas melk :-)
De variant met chocoladestukjes is altijd een schot in de roos, vooral om de eerste dagen wat aangenamer te maken, wanneer iedereen weer moet wennen.
Zelfgemaakte koekjes: maak ze in kleine porties
Voor het nieuwe schooljaar kun je een doos koekjes voor de hele week klaarmaken, of zelfs bolletjes rauw deeg invriezen om later te bakken. Dat is handig als je iets zelfgemaakts wilt zonder helemaal opnieuw te moeten beginnen.
Wie kan heerlijke cookies met chocoladestukjes weerstaan? Deze Amerikaanse koekjes zijn er in allerlei formaten en zijn perfect voor een smakelijke pauze. Maak ze zelf met dit snelle en eenvoudige recept!
Een handige tip: combineer ze met fruit of een zuivelproduct als het tussendoortje echt tot het avondeten moet volstaan.
Bananenbrood:de perfecte manier om aan het einde van de vakantie voedselverspilling tegen te gaan
Deze smeuïge cake kun je in plakken snijden, blijft goed houdbaar en kan in porties worden ingevroren. Dit is precies het soort recept waardoor je het gevoel krijgt dat je al een beetje vooruitloopt op de komende week.
Als dessert of tussendoortje smullen we van dit typisch Amerikaanse recept! Daar wordt het soms als brood gebakken, vandaar de naam ‘banana bread’, oftewel bananenbrood ;-)
Voeg naar smaak wat kaneel, een paar noten of chocoladestukjes toe. Het resultaat is eenvoudig, voedzaam en heel praktisch.
Moutrepen: voor tussendoortjes onderweg
Ze zijn gemakkelijk mee te nemen, kunnen van tevoren in porties worden verdeeld en blijven in een doos meerdere dagen goed.
Trakteer jezelf bijvoorbeeld op deze mueslirepen als tussendoortje of vlak voor het sporten. Ze zijn makkelijk te maken en lekker knapperig, en combineren havervlokken, chocolade, pindakaas en amandelen. Kun je je de smaak al voorstellen? Het water...
Een handige tip: verpak ze afzonderlijk of scheid ze met bakpapier. Als de dagelijkse drukte weer begint, zul je blij zijn dat je ze al klaar hebt staan.
Zelfgemaakte compote: het frisse toetje dat elke maaltijd compleet maakt
Je kunt de appelmoes in kleine, herbruikbare potjes doen, in de koelkast bewaren en ook bij het ontbijt serveren als de ochtenden wat gehaast zijn.
Van appels maak je in een handomdraai appelcompote! Jazeker, in een handomdraai, dankzij onze Cookeo ;-) Waarom? Omdat je er gemakkelijk en vooral snel recepten mee kunt maken! Zoals deze appelcompote, die in een mum van tijd klaar is ;-) Aan de slag!
Met een beetje kaneel of vanille krijgt de appelmoes meteen een warmere smaak, zonder dat het veel moeite kost.
Pannenkoeken met banaan: zeker eens proberen als je ’s ochtends weinig tijd hebt
Bij Ptitchef zijn we dol op bananenpannenkoekjes! Deze bananenpannenkoekjes zonder toegevoegde suiker zijn heerlijk en heel makkelijk te maken. Dankzij hun luchtige textuur en zachte bananenvulling zijn ze perfect om de dag goed te beginnen. Maak...
Je eet ze lauwwarm, maar je kunt ze ook in de koelkast bewaren en snel opwarmen. Met wat yoghurt, fruit of een beetje amandelpasta vormen ze een completer tussendoortje.
Zelfgemaakte granola: de pot staat klaar voor de herfst
Begin je dag goed met deze makkelijke, zelfgemaakte muesli voor het ontbijt. Ook ideaal als tussendoortje: zo doe je energie op voordat je gaat sporten! Voeg ingrediënten naar keuze toe en varieer naar hartenlust :-) Noten, gedroogd fruit, chocolade,...
Het voordeel is dat je niets hoeft te snijden of ingewikkeld te verpakken. Je bewaart de granola in een pot en iedereen kan zijn eigen kom samenstellen, afhankelijk van hoeveel honger die heeft.
Voor tieners die uitgehongerd thuiskomen, is dit vaak handiger dan een cake die op de tweede dag al op is.
Een eenvoudig plan voor de week vóór het begin van het schooljaar
Bewaar alles op een handige manier: een paar porties in de vriezer, wat koekjes in een doos en een potje appelmoes in de koelkast. Op de eerste schooldag heb je dan al iets klaarstaan, zonder dat je in allerijl een verpakking hoeft open te maken.
De week voor het nieuwe schooljaar is daar juist voor bedoeld: rustig weer in het ritme komen, zonder druk, met zelfgemaakte tussendoortjes die de terugkeer naar school wat aangenamer maken.
Adèle Peyches
Opmerkingen