Petitchef

What's Cooking - Ciabatta met makreel











Vandaag was een non-cooking day. Eindelijk kwam het ervan, mijn voornemen daadwerkelijk een lekker broodje in elkaar te knutselen in praktijk te brengen en met succes, al zeg ik het zelf. Dat het broodje een ciabatta moest zijn had ik al bedacht en dat het iets vissigs moest worden ook.
Een blik in het keukenkastje vertelde me dat ik het met een blikje makreel in tomatensaus moest doen, niet helemaal mijn keus maar c'est ca.
Tijdens het afbakken van de ciabatta liet ik de makreel in tomatensaus uitlekken, mengde ik een lepel yogonaise met een kneep wasabi uit een tube, spoelde ik een aantal blaadjes sla en schilde een appel om deze in dunne plakjes te snijden.
De ciabatta werd in volgorde belegd met de sla, appel, makreel met daarop een druppel wasabi-yogonaise en afgemaakt met wat tuinkers.









Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu

Het dagmenu ontvangen
Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren