Vijf dagen, vijf verschillende recepten: het perfecte plan om deze week je lunch mee naar het werk te nemen
Het bereiden van je lunch voor de week hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met een paar eenvoudige, evenwichtige en makkelijk mee te nemen recepten kun je op je werk lekker eten zonder steeds weer op dezelfde keuzes terug te vallen.
Het idee is om af te wisselen tussen complete salades, wraps, broodjes en koude gerechten die een paar uur in de koelkast goed blijven en tijdens de lunch nog steeds lekker smaken.
Met deze vijf recepten van Petitchef wordt het makkelijker om de lunches voor de week te organiseren, tijd te besparen en te zorgen voor gevarieerde, smakelijke maaltijden die zijn afgestemd op je werkroutine.
Maandag — Romige spelt salade met courgette, aubergine en cherrytomaten
Om de week mee te beginnen is de romige speltsalade met courgette, aubergine en cherrytomaten een uitstekende keuze. Deze salade zit boordevol groenten en is zeer voedzaam; je kunt hem van tevoren klaarmaken en koud eten, zonder dat je een magnetron nodig hebt.
Deze farrosalade met courgette , aubergine en geroosterde kerstomaten is heerlijk in de warmere maanden. De zoete smaak van de geroosterde groenten combineert met frisse munt en de lichtzure smaak van Griekse yoghurt. Samen vormen ze een romige,...
Dinsdag — Wrap met cheddarkaas, ham en spinazie
Op dinsdag is de wrap met cheddarkaas, ham en spinazie een snelle en handige optie. Hij is gemakkelijk in te pakken, mee te nemen en op te eten, ideaal voor die dagen waarop de lunch eenvoudig, maar toch lekker moet zijn.
Probeer deze wraps met ham, cheddar en spinazie voor een snelle maaltijd zonder te koken. Ze zijn lichter dan traditionele sandwiches, omdat je dik brood vervangt door dunne, zachte tarwetortilla's. Neem ze mee voor een picknick of eet ze tijdens je...
Woensdag — Salade met komkommer, kikkererwten, avocado en fetakaas
Voor woensdag zorgt de salade met komkommer, kikkererwten, avocado en feta voor precies de juiste hoeveelheid frisheid en stevigheid. De kikkererwten helpen je langer een verzadigd gevoel te houden, terwijl de avocado en feta de salade romiger en smaakvoller maken.
Zin in een maaltijdsalade die net even anders is dan de klassiekers? Deze salade heeft alles in huis. Met knapperige komkommer, romige avocado en kruidige, krokante kikkererwten biedt elke hap een mooie mix van texturen en smaken.\r\nDe...
Donderdag — Orzo-pastasalade met zalm en courgette
Op donderdag is de aanbeveling: orzo-pastasalade met zalm en courgette. Dit recept is voedzaam en uitgebalanceerd en combineert pasta, vis en groenten; het is zeer geschikt als koud gerecht om mee te nemen in je lunchbox.
Orzo ziet eruit als rijst, maar is pasta. Deze kleine pastasoort is ideaal voor goedgevulde maaltijdsalades die licht en toch vullend zijn. In deze salade combineert orzo met malse zalm , zacht gegaarde courgette en een handje rucola voor een frisse...
Vrijdag — Broodje met gemarineerde kip en salade
Om de week af te sluiten is het broodje met gemarineerde kip en salade perfect voor een lichte en praktische vrijdag. Om de textuur te behouden, is het aan te raden om de saus apart mee te nemen en het broodje pas vlak voor het eten samen te stellen of af te maken.
Hamburgerbroodjes zijn niet alleen voor hamburgers. Ze zijn ook heel geschikt voor koude broodjes en geven die een extra zachte textuur. Dat bewijst dit recept met kip gemarineerd in citroen en kruiden, koolsla, tomaten en basilicum. Eet smakelijk!
Mirella Mendonça
Opmerkingen