Aardbeienallergie? De tekenen die je niet moet negeren (en wat je meteen moet doen!)
Met de komst van de lente komen de aardbeien terug om onze tafels op te vrolijken met hun levendige kleur en onweerstaanbare geur. We genieten ervan op duizend manieren: puur, met een snufje suiker, vergezeld van slagroom of verwerkt in verfrissende fruitsalades. En hoe kunnen we een aardbeientaart, een aardbeiencharlotte of een zachte tiramisu met deze vrucht weerstaan? Toch kan voor sommige mensen zelfs een kleine portie een risico worden. Aardbeien zijn weliswaar heerlijk, maar kunnen allergische reacties veroorzaken, meer of minder ernstig. Dit is een niet te onderschatten aandoening, vooral bij kinderen en mensen met aanleg.
Maar hoe herken je een aardbeienallergie? Wat zijn de symptomen waarop je moet letten? En wat te doen bij een reactie? In dit artikel beantwoorden we al deze vragen om je te helpen de lente met plezier te beleven... maar wel veilig.
Wat is een aardbeienallergie?
Aardbeienallergie treedt op wanneer het immuunsysteem bepaalde eiwitten in de vrucht ten onrechte als schadelijke stoffen aanmerkt, waardoor een allergische reactie optreedt. Deze reactie kan symptomen van verschillende intensiteit veroorzaken, van mild ongemak tot ernstiger verschijnselen. Hoewel het wordt beschouwd als een relatief zeldzame allergie, moet het niet worden onderschat, vooral bij kinderen, die gevoeliger zijn voor dit type allergeen.
Volgens de populair-wetenschappelijke website Microbiologie Italië, bevatten aardbeien eiwitten die moleculair lijken op die in berkenstuifmeel. Daarom kunnen mensen die allergisch zijn voor dit type stuifmeel een kruisreactie ontwikkelen , d.w.z. een allergische reactie op de consumptie van aardbeien, zelfs als ze deze nooit direct in verband hebben gebracht met een probleem.
Symptomen om op te letten
De symptomen van aardbeienallergie kunnen van persoon tot persoon verschillen en treden meestal binnen enkele minuten tot uren na het eten van de vrucht op. Het is belangrijk om ze vroeg te herkennen om op de juiste manier te kunnen ingrijpen. Hier zijn de meest voorkomende:
- Jeuk in de mond, keel of lippen
- Urticaria en roodheid van de huid
- Zwelling van het gezicht of de lippen
- Verstopte neus, niezen of ademhalingsmoeilijkheden
- Maagdarmstoornissen zoals misselijkheid, buikpijn of diarree
Hoe wordt aardbeienallergie vastgesteld?
Als je verdachte symptomen (zoals de hierboven genoemde) ervaart na het eten van aardbeien, is het essentieel om een allergoloog te raadplegen. Alleen een specialist kan de situatie correct beoordelen en andere oorzaken uitsluiten. De diagnose van aardbeienallergie is gebaseerd op een grondige klinische voorgeschiedenis en specifieke tests. Dit zijn de belangrijkste diagnostische methoden:
- Huidtest (priktest): hierbij wordt een kleine hoeveelheid van het allergeen (in dit geval aardbeienextract) op de huid aangebracht en vervolgens lichtjes geprikt. Als er een lokale reactie optreedt (zoals roodheid of zwelling), wordt de test als positief beschouwd.
- Specifieke IgE-test: met behulp van een eenvoudig bloedmonster wordt de aanwezigheid van IgE-antilichamen gericht tegen aardbei-eiwitten geanalyseerd. Deze test helpt allergische sensibilisatie te bevestigen.
- Orale provocatietest: wordt uitsluitend uitgevoerd in een ziekenhuisomgeving, onder strikt medisch toezicht. De patiënt neemt geleidelijk kleine hoeveelheden aardbeien in om te beoordelen of er een allergische reactie optreedt. Deze test is nuttig in twijfelgevallen, maar moet met de grootste voorzichtigheid worden uitgevoerd.
Bron: IHealthYou
Wat te doen bij een aardbeienallergie?
De belangrijkste strategie om allergische reacties op aardbeien te voorkomen is vermijden: men moet uiterst voorzichtig zijn met wat men consumeert. Het is essentieel om de etiketten van verpakte voedingsmiddelen en cosmetische producten zorgvuldig te lezen, want aardbeien (of aardbei-extracten) kunnen in veel onverdachte preparaten zitten: industriële snoepjes, ijs, yoghurt, jam, vruchtensap, maar ook lippenbalsems, gezichtscrèmes en parfums.
Bij toevallig contact is het essentieel om snel te handelen:
- Het innemen van een antihistaminicum, zoals voorgeschreven door je arts, kan helpen om milde symptomen zoals jeuk, netelroos of verstopte neus onder controle te krijgen.
- Bij ernstige symptomen (zwelling van het gezicht of de keel, ademhalingsmoeilijkheden, daling van de bloeddruk) moet een adrenaline-auto-injector worden gebruikt als dat is voorgeschreven. Dit levensreddende hulpmiddel kan een anafylactische reactie in de kiem smoren terwijl je op hulp wacht.
Vergeet niet om altijd een professional te raadplegen in geval van twijfel
Het raadplegen van een allergiedokter is cruciaal. Alleen een professional kan de ernst van de allergie beoordelen, een noodplan op maat opstellen en aangeven of adrenaline nodig is. Bovendien kan hij of zij aan de hand van specifieke tests verduidelijken of het om een echte aardbeienallergie gaat of om een kruisreactie in verband met andere allergenen (zoals berkenpollen).
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
Ontdek waarom iedereen het over pasta met peulvruchten heeft: is het echt gezonder dan traditionele pasta?Is peulvruchtenpasta echt gezonder dan traditionele pasta? In dit artikel gaan we dieper in op de eigenschappen, gezondheidsvoordelen en mogelijke contra-indicaties van dit voedingsmiddel, dat steeds vaker op tafel staat.
5 tekenen dat je hond een voedselallergie kan hebben. Kijk uit!Net als mensen kunnen ook honden voedselallergieën ontwikkelen. Dit zijn negatieve reacties op bepaalde ingrediënten in voedsel. Deze allergieën kunnen ongemak veroorzaken, de gezondheid schaden en zelfs het gedrag van je huisdier beïnvloeden. Het vroegtijdig herkennen van de symptomen is essentieel om verlichting en welzijn te bieden aan je trouwe viervoeter. Lees meer...
Opmerkingen
Daniele