10 iconische recepten om 10 landen over de hele wereld te ontdekken!

We beginnen onze reis naar Korea met de heerlijke bibimbap!

Bibimbap is een Koreaans gerecht dat traditioneel wordt geserveerd op festivals en feesten. De naam betekent letterlijk "gemengde rijst" in het Koreaans. Het wordt gewaardeerd om zijn eenvoud en evenwichtige voedingswaarde en vertegenwoordigt de filosofie van de Koreaanse keuken.

Dit kleurrijke en voedzame gerecht bestaat uit rijst, verse groenten, vlees en een ei. Elk ingrediënt wordt harmonieus gerangschikt in een kom en vervolgens gemengd voordat het wordt gegeten. En vergeet de saus van gefermenteerde chilipasta (gochujang) niet, die dit gerecht echt karakter geeft!

Laten we op weg naar Duitsland Franzbrötchen ontdekken, absoluut heerlijke kaneelgebakjes!

Franzbrötchen vinden hun oorsprong in Hamburg, Duitsland, waar ze niet meer weg te denken zijn uit de plaatselijke bakkerijen. Deze gebakjes zijn geïnspireerd op Franse croissants, maar zijn aangepast met Duitse smaken, vooral kaneel.

Deze kleine vlokkige lekkernijen zijn de perfecte begeleiding bij een kopje koffie of thee!

We weten allemaal dat Italië vol staat met heerlijke recepten, pasta, pizza enzovoort... Maar we vergeten vaak de heerlijke specialiteit die Parmigiana is!

Parmigiana dankt zijn naam aan Parmigiano-Reggiano, de Italiaanse parmezaanse kaas. Hoewel het recept oorspronkelijk uit Sicilië komt, heeft het in heel Italië aan populariteit gewonnen. Het is een gratin van vooraf gebakken aubergines, tomatensaus, kaas en basilicum - een echte traktatie!

We gaan naar Libanon om baba ganoush te proberen, de must-try mezze uit de Levantijnse keuken!

Baba ganoush is een specialiteit uit het Midden-Oosten, met name Libanon. De naam komt van de Arabische woorden 'baba' dat 'vader' betekent en 'ganoush' dat 'heerlijk' betekent (en het is niet moeilijk om te zien waarom). Heel eenvoudig, het is een puree van gegrilde aubergines, gekruid met knoflook, tahini en kruiden, die je kunt eten met pitabrood als aperitief!

In Spanje ontdekken we huevos rotos, wat letterlijk "gebroken eieren" betekent. Dit is een populair gerecht in Spanje, vaak geassocieerd met de traditionele keuken van de regio Castilië. Het vindt zijn oorsprong in de eenvoudige tapasgerechten die in Spaanse tavernes worden geserveerd.

Het geheim? Gebakken eieren geserveerd op knapperige aardappelen, die je kunt aankleden met ingrediënten naar keuze (gezouten ham, chorizo, champignons).

Onze volgende stop is Indonesië, met nasi goreng, een gebakken rijstgerecht met exotische smaken. Nasi Goreng is diep geworteld in de Indonesische en Maleisische cultuur. De naam betekent "gebakken rijst" in het Indonesisch. Dit gerecht is emblematisch geworden in de regio en biedt een oneindige variatie aan combinaties van ingrediënten.

Gevuld met groenten, vlees, eventueel garnalen, en een ei bovenop, is het een hoofdbestanddeel van de Indonesische keuken!

We gaan naar Japan om kip ramen te proberen, een superlekker en heerlijk geurend gerecht! Hoewel ramen oorspronkelijk uit China komt, is het overgenomen en aangepast door de Japanse cultuur om een hoofdvoedsel te worden sinds de 20e eeuw!

Voor geweldige ramen gaat er niets boven een bouillon boordevol smaak met udon noedels, kip en een zachtgekookt ei bovenop - het is heerlijk!

Laten we in Griekenland feta saganaki ontdekken, een plakje feta dat knapperig en goudkleurig is aan de buitenkant en smelt aan de binnenkant. Geserveerd met een vleugje honing en sesamzaadjes is het een Grieks genot.

Saganaki is een Griekse kookmethode waarbij voedsel wordt gebakken in een speciale metalen pan. Feta saganaki is een ster onder de saganaki gerechten geworden!

Portugal is de thuisbasis van bacalhau à brás, een gerecht met kabeljauwkrullen, roerei en lucifersaardappelen dat onbeschrijflijk lekker is en perfect om het hele gezin aan de vis te krijgen :-). Dit gerecht komt oorspronkelijk uit Lissabon en zou zijn gemaakt door een tavernehouder in Bairro Alto met de naam "Brás", en we willen hem graag bedanken!

Om onze reis af te ronden, gaan we naar Venezuela om arepas met kip en avocado te proberen. Dit recept is afkomstig van de Timoto-Cuicas, een indiaans volk uit de Venezolaanse Andes. In hun taal, die nu uitgestorven is, betekende arepas "maïsbrood".

Er worden veel verschillende toppings gebruikt in Venezuela: kaas, boter, gevogelte... kortom, de mogelijkheden zijn eindeloos!

Ontdek onze selectie recepten die je doen reizen voor een maaltijd :-)