Keukenrecepten
De meest recente recepten
Artikelen Petitchef
Het zoete geheim van frangipane: een koninklijke traktatie voor Driekoningen
Als je ooit het voorrecht hebt gehad om in een Franse galette des rois te bijten, dan weet je dat er iets speciaals verborgen zit tussen de laagjes goudkleurig bladerdeeg. Nee, we hebben het niet over het porseleinen beeldje (hoewel dat ook zijn charmes heeft). We hebben het over frangipane, die amandelachtige crème die gemaakt lijkt te zijn om je ervan te overtuigen dat geluk bestaat in de vorm van een dessert. De frangipane is niet zomaar een...
bekijk meer
5 alcoholvrije cocktailideeën voor een geslaagde Dry January!
Dry January is een wereldwijd initiatief dat mensen aanmoedigt om de hele maand januari geen alcohol te drinken. Het doel? Om het alcoholgebruik na de feestdagen te verminderen en de voordelen van een alcoholvrije maand voor je gezondheid, moraal en portemonnee te ervaren. Hier is alles wat je moet weten om de uitdaging aan te gaan, plus een paar ideeën voor lekkere cocktails...
bekijk meer
Wie had dat gedacht? Cristiano Ronaldo's favoriete gerecht is...
Cristiano Ronaldo, een van 's werelds meest iconische en bewonderde voetballers, is niet alleen beroemd om zijn buitengewone sportcarrière, maar ook om zijn ijzeren discipline en toewijding aan gezondheid en welzijn. Maar weet jij wat zijn lievelingsgerecht is?
bekijk meer
Waarom moet je nooit in januari met een dieet beginnen? Nieuwjaarsvoornemens ontcijferen!
Het begin van een nieuw jaar wordt gekenmerkt door een algemeen verlangen naar verandering en vernieuwing, vaak vertaald in beloftes om gezonder te gaan leven. Diëten wordt in deze context een van de meest voorkomende voornemens, met januari als de maand die door velen wordt gekozen om mee te beginnen. Maar is dit de beste aanpak? In dit artikel ontrafelen we het idee om met een dieet te beginnen in...
bekijk meer
Dit is het perfecte recept voor kaasliefhebbers als aperitief!
Als je op zoek bent naar een origineel aperitiefidee, dan is deze verse kaasstam met abrikozen, gerookte ham en amandelen precies wat je nodig hebt. De subtiele mix van romige fromage frais, lichtzoete gedroogde abrikozen, knapperige amandelen en lichtgezouten gerookte ham creëert een perfecte harmonie van smaken die je gasten zeker zullen verrassen. Gemakkelijk te bereiden, het is...
bekijk meer
Het geluksrecept: druiven in prosecco om het nieuwe jaar te vieren!
Oudejaarsavond is een tijd voor feest, vernieuwing en, natuurlijk, heerlijke feesten. En als er één recept is dat je gasten zeker zal bevallen, dan zijn het wel druiven in prosecco. Met hun combinatie van smaak, traditie en elegantie zijn druiven in prosecco precies wat je nodig hebt om je oudejaarsavond nog specialer te maken. Bereid dit recept thuis en vier de komst van een nieuwe cyclus met veel plezier.
bekijk meer
Alcohol mixen: waarheid of stadslegende over katers?
Het is feest en tijd voor excessen. De kerstfestiviteiten zijn een goede manier om ons voor te bereiden op oudejaarsavond, die bekend staat als een nogal dronken aangelegenheid. Maar het jaar begint vaak niet goed, met hoofdpijn en misselijkheid die vanaf de 1e de overhand nemen.
bekijk meer
Ontdek de specerij die uw lever beschermt en uw dagelijks welzijn verbetert
Een nieuwjaarsdiner organiseren zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong betekent niet dat je afziet van smaak of variatie in de gerechten. Integendeel, met de juiste ingrediënten is het mogelijk om feestelijke, smakelijke en rijk gearomatiseerde gerechten te maken, ideaal om het nieuwe jaar te verwelkomen met een kleurrijke en verrukkelijke tafel.
bekijk meer
Is het mogelijk om met alcohol te koken in recepten die door de kleintjes worden gegeten?
In de culinaire wereld wordt alcohol gebruikt om smaken te versterken en heerlijke recepten te creëren. Van een stoofpotje met wijn, tot garnalen geflambeerd met whisky, tot een dessert met likeur, deze technieken zijn gebruikelijk in de gastronomie. Daarnaast is er een diepgeworteld volksgeloof dat "alcohol volledig verdampt tijdens het koken". Deze mythe, hoewel wijdverspreid, is echter niet...
bekijk meer
