Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(1 stemmen), (1) , (10)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen), (5)
Gerecht Gemakkelijk 1 dag 6 h 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten,...
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(3 stemmen), (2) , (10)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd ze...
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(1 stemmen), (6)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde...
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

(2 stemmen), (15)
Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomaten...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen), (14)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben...
Recept kurkuma noten

Kurkuma noten

Hier vertelde ik over de gezondheidsvoordelen bij het regelmatig nuttigen van kurkuma en deze gekruide noten zijn zo lekker en zo snel klaar, dat het niet zo veel moeite zal kosten om ze regelmatig te maken. Lekker bij een Oosterse maaltijd maar bijna ve
Recept Artisjokken zijn overheerlijk met een lekker gezonde dip

Artisjokken zijn overheerlijk met een lekker gezonde dip

Ben nog maar twee dagen ver in mijn clean food programma (ik heb het mezelf opgelegd...) en het gaat super. Dit was gisteren mijn avondmaal: een artisjok met een 2 soeplepels dressing erbij :-) Het receptje is hier te vinden, klik op deze l
Recept 'Gewone' leven is begonnen.

'Gewone' leven is begonnen.

Gister was het de laatste dag van de vakantie. Na eerst rustig aan gedaan te hebben zijn we even naar de stad geweest en boy o boy wat heb ik veel gekocht. Laarzen, een rok en 3 truitjes, dochter heeft een vest en jas gekregen en zoonlief een t-shirt en
Recept Ik heb me over laten halen...

Ik heb me over laten halen...

Door mezelf! Ik ga weer hardlopen! Ik zat er al eerder aan te denken, maar het idee alleen al maakte me heel erg moe. In een ver verleden was ik al een keer begonnen met rennen . Na de verhuizing is daar niets, nakko, noppes meer van terecht gekomen, om
Recept Appelsien-amandel-taart

Appelsien-amandel-taart

Dit is zonder twijfel een heel bijzondere taart! Het recept komt uit De Joodse Keuken van Claudia Roden. Toen ik de eerste keer het recept las, durfde ik het niet aan om het uit te proberen omdat er héle appelsienen ingaan (met schil en al) en dat schr
Recept RIP Johannes van Dam

RIP Johannes van Dam

Johannes van Dam is niet meer . Ter nagedachtenis aan deze gastronomische knorrepot aten we vanavond wat garnalenkroketten vooraf. Jammer dat zijn magnum opus , het Volkomen Krokettenboek nooit af gekomen is. We gingen verder met de – volgens van
Recept Anoniem Ja/Nee

Anoniem Ja/Nee

Al een tijdje 'spookt' er iets in mijn hoofd.. Zal ik alles aan elkaar linken, zal ik uit de anonimiteit treden? Dan bedoel ik mijn hyves hier, euh ja die heb ik maar doe ik eigenlijk niets mee. Zal ik het maar gewoon verwijderen, heb er overigens al een
Recept Chocolade ? rode bieten tulband

Chocolade ? rode bieten tulband

Apart! ? dacht ik toen ik voor het eerst over de rode bieten tulband hoorde. Het stond al een tijdje op mijn ?uitproberen? lijst. Aangezien ik dit jaar ontzettend veel rode bieten heb gekregen van mijn schoonmoeder, heb ik op een regenachtige dag beslot
Recept Krieltjes met knoflook en ui

Krieltjes met knoflook en ui

Bij mij in mijn caravannetje is het soms zo fris dat ik stoomwolkjes adem. Vandaag daarom heet gebakken krieltjes: niet van die bleke geschilde uit een plastic zak van de super, maar verse biologische die hun jasje nog aan hebben. Net als ik. Sto
Recept Gezond ijsje

Gezond ijsje

Het warme weer komt eraan en dan kan een ijsje toch wel deugd doen. Wil je de kcal er niet bij? Geen probleem, probeer dit dan eens: Voor een grote portie 150-200g bevroren aardbeien 200g magere kwark 1 tl Xanthan Gum 1 t
Recept Een eigen moestuin.. #14

Een eigen moestuin.. #14

Als ik naar de moestuin ga, dan heb ik de indruk dat er niet veel veranderd. Er zijn geen spectaculaire veranderingen, zal ik het zo noemen. We kunnen veel oogsten, en sommige dingen groeien nog. Maar het is niet dat onze mond nog steeds openvalt met "oh'
Recept Tortellini met walnoot - mascarpone saus

Tortellini met walnoot - mascarpone saus

Ingrediënten : 500gr tortellini 1 versnipperde ui 2 teentjes look fijngehakt 100gr walnoten 2el olie 250gr mascarpone 50gr geraspte parmezaanse kaas peterselie peper zout Bereiden : Rooster de walnoten ca. 2 min in een droge koekenp
Recept Pittige malse kip TV sticks (kipkluifjes)

Pittige malse kip TV sticks (kipkluifjes)

Pittige malse kip TV sticks (kipkluifjes) Pasen wordt door veel mensen geassocieerd met de kip en het ei. Daarom heb ik een lekker smakelijk, mals en warm borrelhapje of bijgerecht bedacht. Zo lekker dat je je vingers erbij opeet. Laat ook de kleintjes le
Recept Hot or Not in 2011

Hot or Not in 2011

Aan Sinterklaas deden we niet, de kerstboom staat in volle glorie opgetuigd en ondertussen is het werk gedaan, helemaal klaar ermee, en opeens merk ik dat de eerste drie weken van december voorbij zijn gevlogen. Alle kersttijdschriftjes, reclamefolders en
Recept Grammetje Gescoord

Grammetje Gescoord

Dat dat maar duidelijk is. Hier komt alléén eigen werk in! Mijn dag is he-le-maal goed! Kon vanmorgen een Gram scoren. 66x57x130 centimeters. Voor maar anderhalve meier. Géén geld! Want dat is best heel wat. Cool! Daar geniet ik dus al de hele verdere