Ontdek de 7 voedingsmiddelen om voorspoed en overvloed aan te trekken in het nieuwe jaar!
Het einde van het jaar is een tijd van vernieuwing, feest en natuurlijk veel bijgeloof. Voor velen gaat de keuze van wat te eten op oudejaarsavond verder dan smaak: het is een kans om geluk, voorspoed, gezondheid en goede energie voor het komende jaar aan te trekken. Wil je weten welke gerechten niet mogen ontbreken op je oudejaarsavonddiner? Bekijk de lijst en de symboliek achter elk gerecht!
1) Linzen: voorspoed en overvloed
Het eten van linzen om middernacht is een van de meest traditionele rituelen. Deze kleine, ronde peulvrucht lijkt op munten en symboliseert rijkdom en voorspoed. Het is eenvoudig om linzen in het avondeten te verwerken: soepen, salades of warme gerechten zijn heerlijke opties.
2. Druiven: geluk en wensvervulling
In de Spaanse en Portugese traditie is het gebruikelijk om klokslag middernacht 12 druiven te eten. Elke druif staat voor een maand van het jaar en door ervan te smullen kun je wensen mentaliseren of dank zeggen voor de momenten die je hebt meegemaakt.
3. Granaatappel: Vruchtbaarheid en voorspoed
De granaatappel wordt beschouwd als een symbool van overvloed en vruchtbaarheid. Velen geloven dat het bewaren van de pitjes in je portemonnee na Nieuwjaar helpt om geld en goede kansen aan te trekken in het komende jaar. Het is ook een heerlijke en veelzijdige vrucht, perfect voor desserts of sapjes.
4. Varkensvlees: vooruitgang en welvaart
Terwijl sommige tradities gevogelte vermijden bij het avondeten (omdat het "achteruit krabt"), wordt varkensvlees geassocieerd met vooruitgang en vooruitgang. Dat komt omdat het varken "naar voren kijkt". Opties zoals schenkel, varkenshaas of zelfs worst zijn populaire keuzes voor wie goede energie zoekt.
5. Rijst: rijkdom en overvloed
Rijst is een universeel symbool van overvloed. Voeg speciale ingrediënten toe, zoals amandelen of sultana's, om het gerecht nog meer betekenis en verfijning te geven.
6. Gedroogd fruit en noten: Lang leven en voorspoed
Amandelen, walnoten, kastanjes en gedroogd fruit staan synoniem voor overvloed en een lang leven. Deze delicatessen zijn niet alleen heerlijk, maar brengen ook een verfijnde toets op tafel en zijn geweldige snackopties.
7. Vissen: vruchtbaarheid en vernieuwing
Vissen worden in veel culturen beschouwd als symbolen van vruchtbaarheid en vernieuwing. Daarnaast wordt vooruit zwemmen gezien als een teken van vooruitgang, ideaal voor wie het jaar met hernieuwde energie in wil gaan.
Tips voor het dekken van de oudejaarstafel
- Kleuren en decoratie: Gebruik borden en tafelkleden met gouden of zilveren tinten om de symboliek van voorspoed te versterken.
- Variatie: Meng verschillende geluksvoedingsmiddelen om meerdere positieve energieën aan te trekken.
- Intentie: Profiteer niet alleen van het eten, maar ook van het moment om je doelen en wensen voor het komende jaar te visualiseren.
Vind je het lekker? Hier zijn onze recepten
Kies gewoon en heb een geweldig nieuw jaar!
Meer lezen
Koop niet de verkeerde mousserende wijn: zo kies je tussen brut, dry of extra dry in het bubbelpadKerstmis, feesten en momenten van succes hebben een onmiskenbaar geluid: het knallen van een fles mousserende wijn. Maar tussen zoveel etiketten met termen als Brut, Demi-Sec of Extra Dry kan het kiezen van de perfecte bubbels een beetje een puzzel zijn. En niet alleen in deze tijd van het jaar, want op elke toast, bruiloft of verjaardagsfeest zijn cava, champagne en prosecco de koningen...
