Deze 9 ongelofelijke recepten bewijzen dat zelfs de rest van de fles kan schitteren in de keuken
Na de feesten, toasts en vrolijkheid van oudejaarsavond openen veel mensen de koelkast en vinden die fles wijn half op en weten niet wat ze ermee moeten doen.
In plaats van het te vergeten of te verspillen, kun je dit veelzijdige ingrediënt gebruiken in creatieve recepten die verder gaan dan het glas. Of het nu in sauzen is die een eenvoudig gerecht opwaarderen, een aromatische risotto, een elegant dessert of zelfs een speciale toets voor vlees en groenten, wijn kan een centrale rol spelen in de keuken.
In dit artikel hebben we 9 heerlijke en praktische ideeën verzameld om de restjes van je oudejaarsavondfeest om te toveren in smakelijke gerechten: bespaar geld, voorkom verspilling en verras je gasten (of je eigen gezin) met oplossingen die smaak en duurzaamheid combineren.
1. Meer smaakvolle hoofdgerechten met overgebleven rode en witte wijn
Met witte wijn:
Risotto met garnalen en citroen is een iconisch gerecht uit de Italiaanse keuken , ideaal voor speciale gelegenheden (zelfs voor een diner romantica❤️) . Elegant en evenwichtig van smaak, combineert het de romigheid van de rijst met de zoetheid...
Voeg wat witte wijn en een paar uien toe aan je worstjes voor extra smaak! Dit is een makkelijk recept om te maken in een koekenpan, ter afwisseling van bakken of barbecueën. Getest en goedgekeurd door het hele Ptitchef-team, kun je deze worstjes...
Met rode wijn:
Wat dacht je ervan om de smaken van rode wijn te combineren met haan voor een maaltijd? Een geweldig idee voor een familiemaaltijd op zondagmiddag :-) Samen met geroosterde aardappelen zal deze coq au vin goddelijk zijn. Haal dus je beste braadpan...
Zin in een goede zelfgemaakte bolognesesaus net als in Italië? Dit recept voor ragù alla bolognese is eenvoudig, authentiek en vol van smaak :) Met fijngesneden groenten, goed doorbakken vlees, een goede rode wijn en langzaam koken krijg je een...
Spaghetti alla Fuoco di Bacco' is een rijk en smakelijk gerecht gecreëerd door chef-kok Luigi Ammirati , die de culinaire traditie van Calabrië opnieuw heeft geïnterpreteerd met een persoonlijke touch . Dit gerecht boeit door de combinatie van...
2. Knapperige koekjes met een vleugje wijn
Deze koekjes zijn gemaakt met rode wijn:
Heb je nog rode wijn over en weet je niet wat je ermee moet doen? In plaats van het te verspillen, zijn er verschillende smakelijke manieren om er het beste van te maken in de keuken. Als je er genoeg van hebt, kun je een rijk en smakelijk...
Mirella Mendonça
Opmerkingen