Als je van tiramisu houdt, zul je dol zijn op deze recepten die de manier waarop je ervan geniet opnieuw uitvinden.
Als je van tiramisu houdt - en laten we eerlijk zijn, wie niet - bereid je dan maar voor, want deze recepten gaan recht op het zwakke punt af: die onmiskenbare smaak van koffie, cacao en room die van elke hap een excuus maakt om je ogen te sluiten en naar Italië af te reizen. Maar hier vind je niet de klassieke gelaagdheid van kleffe biscuitjes en mascarpone. Dat hoeft ook niet. We nemen een van de beroemdste en verslavendste desserts uit de Italiaanse banketbakkerij onder de loep om de essentie ervan te recreëren zonder het tot op de letter na te maken.
Misschien zou een Italiaanse mama haar hoofd schudden bij de fusie tussen een Franse charlotte en een dessert dat haar even eigen is als tiramisu. Maar we verzekeren je dat deze kleine onvoorzichtigheid, die liever tiramisu oproept dan het naar de letter te reproduceren, de moeite waard is.
Andere texturen, andere formaten, maar dezelfde geest: zachte lagen, een vleugje koffie, die onmiskenbare smaak die je uitnodigt om even stil te staan.
Als je van tiramisu houdt, zul je deze recepten niet alleen lekker vinden. Je zult ze verdacht verslavend vinden.
Ontdek onze recepten voor zoete lekkernijen geïnspireerd op tiramisu.
Liefhebbers van tiramisu opgelet, hier zijn enkele totaal verslavende mignardises: rotsjes in tiramisu-stijl :-) Deze kleine wondertjes combineren alles wat je zo lekker vindt aan een klassieke tiramisu: een zachte mascarponecrème , een vleugje...
Voor Kerstmis bieden we je niet één, maar 15 pannenkoeken in één keer! En hoe doen we dat? Met onze crêpecake, natuurlijk ;-) En om het nog lekkerder te maken, hebben we er een crème met koffie- en cacaosmaak aan toegevoegd... Klinkt dat bekend?...
Als je een koffiefan bent en van het klassieke Italiaanse dessert houdt, is dit ijskoffierecept met tiramisu-smaak perfect voor jou! Het combineert de intensiteit van espresso met romige, zoete noten die doen denken aan het beroemde gelaagde...
Charlotte heeft de gave om de eetlust van al je gasten op te wekken tijdens het dessert! Maar in plaats van het met fruit te maken, wat dacht je van een combinatie met de smaken van tiramisu? Een extra zachte mascarponeroom, een geur van koffie en...
Ontdek na overnight oats met rood fruit deze onweerstaanbare tiramisu-versie ! Stel je voor: de zoetheid van gerolde haver , de romigheid van Zwitserse kaas, de intense smaak van koffie en dat fijne vleugje cacao... Een heerlijke wake-up call,...
Klassiek of in versie?
Weinig desserts wekken zoveel devotie op als tiramisu: de smaak, de geschiedenis, de onmiskenbaar Italiaanse flair. Vandaag bekijken we het met andere ogen en verkennen we nieuwe manieren om ervan te genieten zonder de essentie te verliezen.
Geef je de voorkeur aan de klassieker of heb je zin in een andere versie? Vertel ons: hoe zou jij het opnieuw uitvinden?
Patricia González
Opmerkingen