10 frisse, gezonde en energieke salades voor de zomer
Wanneer de temperaturen stijgen, willen we niets liever dan zware gerechten inruilen voor frisse, knapperige salades boordevol smaak. En het goede nieuws is dat ‘salade’ niet per se ‘flauw’ hoeft te betekenen! Integendeel, met een paar zorgvuldig gekozen ingrediënten en een beetje lef maak je van je bord een waar genot.
Hier zijn 10 zomerse salades die lekker, fris en evenwichtig zijn. Perfect voor een lichte maaltijd, een picknick of een diner op het terras.
1. Een knapperige salade met gegrilde rijst en zalm
2. Een zoete en hartige salade vol zoetheid
3. Een speltbodem ter afwisseling van pasta of rijst
Spelt-tonijnsalade is een fris, uitgebalanceerd gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Heerlijk als lichte lunch, lunch om mee te nemen naar het werk of snelle avondmaaltijd: deze salade is ideaal voor wie gezond wil eten zonder in te...
4. Wanneer knapperige aardappelen verse komkommers ontmoeten
We hebben deze zomer een van onze favoriete salades ontdekt: komkommersalade met superkrokante geplette aardappelen ! Deze salade is heel gemakkelijk te bereiden en combineert verse komkommer met goudbruine, krokante aardappelen in de stijl van...
5. Een explosie van kleur en smaak op je bord
De zon laat zich voorzichtig zien en we kunnen niet wachten om lichte, smakelijke salades te maken voor onze picknicks en barbecues :-) We luiden de zomer in met deze kleurrijke, knapperige salade van tagliatelle van komkommer en wortel , overgoten...
6. Een ingelegde komkommersalade die je meeneemt op reis
Ontdek ons recept voor Japanse komkommersalade met gemarineerde komkommer , een frisse en smaakvolle aanvulling op je zomerse maaltijden! Deze salade is eenvoudig te bereiden en combineert knapperige komkommer met een delicate marinade van...
7. Een pastasalade met een zelfgemaakte pesto twist
Een zeer interessante combinatie die zorgt voor een heerlijk koud gerecht. Onze romige pastasalade met courgettepesto, buffelmozzarella (maar mozzarella fiordilatte is ook geschikt) en zongedroogde tomaten is een makkelijk te bereiden,...
8. Een zonnige versie van griesmeel salade
Je kunt nooit genoeg makkelijke, gezonde recepten in je receptenboek hebben, toch? Vooral als je iets zoekt waar je meerdere maaltijden mee kunt maken. Maak daarom eens een couscoussalade met couscous ! Met seizoensgroenten en kidneybonen als bron...
9. Een extra fris en kleurrijk bord voor warme dagen
Voor liefhebbers van een frisse maaltijd: dit recept staat vast snel in je top 3! Het is zo lekker dat zelfs Kate Middleton, de hertogin van Cambridge, het tot een van haar favoriete recepten heeft gemaakt. Deze salade bevat bovendien veel water en...
10. Een zoet en hartig gerecht met vakantiesmaak
Fruit in een hartige salade ? Jazeker! En we kunnen je verzekeren: van deze combinatie van smaken ga je genieten ♥ Eerst stonden we, net als jij misschien, wat sceptisch tegenover het idee om geroosterde perziken aan onze salade toe te voegen. Maar...
Adèle Peyches
Opmerkingen