Quinoa koken: tips en trucs

Hoofdgerecht
Zeer gemakkelijk
35 min
58 Kcal

Ben je toe aan iets anders dan rijst en pasta? Probeer quinoa eens. Quinoa koken is heel eenvoudig. Hieronder leggen we precies uit hoe je dat doet ↓

Ingrediënten

2

Materialen

  • 1 maatbeker
  • 1 steelpan met deksel
  • 1 zeef / vergiet
  • 1 rekenmachine

Voorbereiding

Voorbereidingstijd5 min
Wachttijd20 min
Bereidingstijd10 min
  • Quinoa koken: tips en trucs - Voorbereiding stap 1Spoel de quinoa een paar keer af. Breng het water in een pan met deksel aan de kook en voeg vervolgens het zout en de quinoa toe.
  • Quinoa koken: tips en trucs - Voorbereiding stap 2Breng het geheel opnieuw aan de kook en laat de quinoa 10 minuten afgedekt op middelhoog vuur zachtjes koken.
  • Quinoa koken: tips en trucs - Voorbereiding stap 3Laat de quinoa vervolgens 20 minuten afgedekt rusten.
  • Quinoa koken: tips en trucs - Voorbereiding stap 4Klaar, de quinoa is gaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe weet je of quinoa gaar is?

Quinoa is gaar wanneer de korrels doorschijnend worden en het kiempje loslaat, zodat een klein spiraaltje zichtbaar wordt.
Ja, door quinoa in bouillon te koken in plaats van in water, krijgt de quinoa meer smaak.
Witte quinoa is het meest gangbaar en heeft een milde smaak. Rode en zwarte quinoa hebben een uitgesprokener smaak en een stevigere structuur.
Ja, quinoa is van nature glutenvrij en daardoor een uitstekend alternatief voor mensen met glutenintolerantie.
Gekookte quinoa kun je ongeveer 5 dagen in een luchtdicht afgesloten bakje in de koelkast bewaren, of invriezen voor later gebruik.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 58Kcal
  • Carbo: 9.4g
  • Totaal vet: 1g
  • Verzadigd vet: 0.1g
  • Eiwitten: 2.1g
  • Vezels: 1.4g
  • Suiker: 0.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Voedingsinformatie voor 1 portie (176g)

Kookspullen

Kookplaat

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 1 stemmen