Waarom heeft iedereen het over dit paarse drankje?
Na matcha en gouden latte doet een nieuw kleurrijk drankje zijn intrede in onze kopjes: de ube latte. Met zijn heldere paarse tint en milde smaak trekt het de aandacht op sociale media en in trendy cafés. Maar wat is de ube latte en waarom is hij zo populair? Wij leggen het uit!
Wat is ube latte?
De ube latte is een drankje op basis van ube, een paarse knol die oorspronkelijk uit de Filipijnen komt en ook wel paarse yam wordt genoemd. Ube wordt traditioneel gebruikt in Filipijnse desserts en wordt gewaardeerd om zijn milde smaak, die doet denken aan vanille en hazelnoot. In een latte wordt het meestal gemengd met melk (plantaardig of dierlijk), soms aangevuld met espresso voor een versie met cafeïne. Het drankje kan warm of koud worden geserveerd en is een origineel alternatief voor klassieke lattes.
Waar is al die ophef over?
Er zijn verschillende redenen voor de groeiende populariteit van ube latte:
- Esthetiek: de natuurlijke paarse kleur maakt het een zeer fotogeniek drankje, ideaal om te posten op Instagram of TikTok.
- Smaak: de milde, lichtzoete smaak spreekt mensen aan die matcha te bitter vinden.
- Voedingsvoordelen: ube is rijk aan antioxidanten, vezels, vitamine C, ijzer en kalium. Het is ook cafeïnevrij, dus je kunt er op elk moment van de dag van genieten.
- Toegankelijkheid: vergeleken met matcha is ube vaak betaalbaarder, waardoor het aantrekkelijk is voor een breder publiek.
Hoe maak je thuis een ube latte?
Wil je dit trendy drankje thuis proberen? Hier is een eenvoudig recept:
Ingrediënten:
- 1 eetlepel ube-puree of 1 theelepel ube-poeder
- 250 ml melk (plantaardig of dierlijk)
- 1 theelepel agavesiroop of honing (optioneel)
- 1/2 theelepel vanille-extract (optioneel)
Bereiding:
- Verwarm de melk in een steelpan op laag vuur.
- Voeg de ube-puree of het ube-poeder toe en roer goed tot een homogeen mengsel ontstaat.
- Roer de agavesiroop en het vanille-extract erdoor, indien gewenst.
- Giet het mengsel in een mok en drink het warm, of laat het afkoelen en serveer met ijsblokjes voor een ijskoude versie.
In een notendop
De ube latte combineert esthetiek, een milde smaak en voedingsvoordelen, waardoor het een aantrekkelijk alternatief is voor traditionele lattes. Of je nu fan bent van nieuwe trends of gewoon nieuwsgierig, dit paarse drankje verdient een plekje in je routine!
Je bent misschien geïnteresseerd in:
Dacht je dat water het beste was voor hydratatie? Ontdek welk drankje het nog beter doet!Was water, de koningin van de hydratatie, niet altijd onze trouwe bondgenoot? Hebben we niet gewoon een glas nodig om onze dorst te lessen? Nou, denk nog eens na! Volgens een onderzoek van de Universiteit van St Andrews in Schotland is water niet de onbetwiste kampioen van hydratatie... Het zal je misschien verbazen, maar het lijkt erop dat er een drankje is dat water op dit gebied overtreft!
Het drinken van deze Japanse thee zou je stress aanzienlijk verminderen!Een thee van een ander continent kan je meer voordelen bieden dan je denkt. Dat is de belofte van Bancha Hojicha, een ware pionier binnen de Japanse theecultuur, waarbij korte infusies centraal staan. Dankzij deze methode kun je dezelfde blaadjes één of twee keer opnieuw gebruiken om optimaal te genieten van hun steeds veranderende smaken. Elke infusie onthult delicate tonen en...
Is het beter om voor of na een sportsessie te eten en te drinken?Na een stevige training houdt het werk voor sporters niet op. Voeding speelt een belangrijke rol bij het bevorderen van herstel en het maximaliseren van de voordelen van de training. Of je nu kiest voor een volledige maaltijd of een snelle snack, de keuze van voedingsmiddelen is essentieel. Het is belangrijk om een balans te vinden, vooral bij snacks na de training, om overmatige calorie-inname te voorkomen.
Adèle Peyches
Opmerkingen