Voor koffieliefhebbers: deze 10 recepten zullen je hart doen smelten
Of het nu espresso of Turkse koffie is, koffie wekt onze zintuigen en verwent onze smaakpapillen al vanaf de ochtend. Het aroma staat synoniem voor een dag die net begint en voor gezelligheid. En als je weet dat deze goddelijke nectar niet alleen een drank is, maar ook menig dessert verrijkt…
Zo oud als de heuvels...
Of bijna! Er gaan geruchten dat de koffieplant ouder is dan de mens op aarde. Wat in ieder geval vast lijkt te staan, is dat de koffieplant, net als de mens, in Ethiopië is ontstaan.
Er wordt ook verteld dat een jonge herder, verrast door de hevige opwinding van zijn geiten, de schuld gaf aan de bladeren en vruchten van de koffiebomen die de levendige geiten gretig opslokten.
Daarna volgden de oversteek naar Jemen en het Ottomaanse Rijk. De kostbare boon bereikte vervolgens Europa voordat hij opnieuw werd verscheept naar de plantages op de Antillen. Pas in de 17e eeuw werd koffie met verve gedronken in Italië en daarna in Parijs.
Nu is het tijd voor de recepten!
Heb je een oppepper nodig om je dag goed te beginnen? Deze smoothie met koffie en dadels is je geheime wapen om je zintuigen wakker te schudden! De perfecte combinatie van de krachtige smaak van koffie en de zoetheid van dadels geeft je ’s ochtends...
Probeer na overnight oats met rood fruit deze onweerstaanbare tiramisuvariant ! Stel je voor: de zachte smaak van havermout , de romigheid van kwark, de intense smaak van koffie en een subtiel vleugje cacao… Een heerlijke start van de dag, met...
Ben je dol op koffie en op het klassieke Italiaanse dessert? Dan is dit recept voor ijskoffie met tiramisu -smaak perfect voor jou! De intense smaak van espresso wordt gecombineerd met romige, zoete tonen die doen denken aan dit beroemde...
Liefhebbers van tiramisu , opgelet! Hier zijn onweerstaanbare kleine lekkernijen: tiramisu-truffels :-) Deze kleine wondertjes combineren alles wat je zo lekker vindt aan klassieke tiramisu: een romige mascarponecrème , een vleugje koffie en een...
Ontdek een nieuwe manier om van koffie te genieten met deze ultr elegante cocktail: de Espresso Martini ! Koffie geeft niet alleen smaak aan gebak , mousses en de beroemde tiramisu , maar kan ook in cocktails worden gebruikt :-) Even wat...
Voor Maria-Lichtmis stellen we je geen één, maar liefst 15 pannenkoeken in één keer voor! Hoe? Natuurlijk met onze pannenkoekentaart ;-) Voor nog meer smaak en vooral extra veel lekkers hebben we er een crème met de heerlijke smaak van koffie en...
Intense koffiesmaak, een romige textuur en helemaal niet mierzoet: dat is deze koffievla . Omdat oma's recepten altijd heerlijk zijn, hebben we het klassieke recept opnieuw bekeken om koffieliefhebbers te verwennen. Het resultaat is een eenvoudig...
Vandaag stellen we je de lekkerste koffie voor om deze zomer van te genieten: affogato! Het idee is simpel: doe een bolletje vanille-ijs in een kopje en schenk er hete koffie over. Het resultaat? Koffie op de perfecte temperatuur om meteen van te...
Deze chocolade-hazelnootpasta met koffie prikkelt je smaakpapillen! Smeer hem op geroosterd brood als ontbijt of tussendoortje en geniet van elke hap. De koffie geeft de pasta een extra kick en combineert perfect met hazelnoten en chocolade.
Het is tijd voor een tussendoortje en je hebt zin in iets verfrissends, snels en heerlijks , maar geen zin om uitgebreid te koken? Dan is dit recept iets voor jou! Je hebt maar 3 ingrediënten en 5 minuten nodig om deze koffiemousse te maken. Zo...
Adèle Peyches
Opmerkingen