Voor koffieliefhebbers: deze 10 recepten zullen je hart doen smelten
Of het nu espresso of Turkse koffie is, koffie wekt onze zintuigen en verwent onze smaakpapillen als eerste in de ochtend. Het aroma staat synoniem voor een dag die net begint en voor gezelligheid. En als je weet dat deze goddelijke nectar niet alleen een drank is, maar ook menig dessert verrijkt...
Zo oud als de heuvels...
Of bijna! Er gaan geruchten dat de koffieplant ouder is dan de mens op aarde. Wat in ieder geval vast lijkt te staan is dat de koffieboom, net als de mens, in Ethiopië is geboren.
Er wordt ook gezegd dat een jonge herder, op een dag verrast door de hoge staat van opwinding van zijn geiten, de schuld gaf aan de bladeren en vruchten van de koffiebomen die de levendige geiten gretig opslokten.
Daarna kwam de oversteek van Jemen en het Ottomaanse Rijk. Het kostbare zaad vond vervolgens zijn weg naar Europa voordat het werd verscheept naar de plantages in West-Indië. Pas in de 17e eeuw werd koffie met verve gedronken in Italië en daarna in Parijs.
Nu is het tijd voor de recepten!
Heb je een kick-start van de dag nodig? Deze smoothie met koffie en dadels is je nieuwe geheime wapen om je zintuigen te ontwaken! De perfecte combinatie van de kracht van koffie en de zoetheid van dadels geeft je maximale energie in de ochtend....
Ontdek na overnight oats met rood fruit deze onweerstaanbare tiramisu-versie ! Stel je voor: de zoetheid van gerolde haver , de romigheid van Zwitserse kaas, de intense smaak van koffie en dat fijne vleugje cacao... Een heerlijke wake-up call,...
Als je een koffiefan bent en van het klassieke Italiaanse dessert houdt, is dit ijskoffierecept met tiramisu-smaak perfect voor jou! Het combineert de intensiteit van espresso met romige, zoete noten die doen denken aan het beroemde gelaagde...
Liefhebbers van tiramisu opgelet, hier zijn enkele totaal verslavende mignardises: rotsjes in tiramisu-stijl :-) Deze kleine wondertjes combineren alles wat je zo lekker vindt aan een klassieke tiramisu: een zachte mascarponecrème , een vleugje...
Ontdek een nieuwe manier om van koffie te genieten met deze ultra-elegante cocktail: de Espresso Martini ! En ja, naast het op smaak brengen van gebak , mousses en de beroemde tiramisu, kan koffie ook worden gebruikt in cocktails :-) De Espresso...
Voor Kerstmis bieden we je niet één, maar 15 pannenkoeken in één keer! En hoe doen we dat? Met onze crêpecake, natuurlijk ;-) En om het nog lekkerder te maken, hebben we er een crème met koffie- en cacaosmaak aan toegevoegd... Klinkt dat bekend?...
Intense koffiesmaak, romige textuur en helemaal niet plakkerig. Dat is wat deze koffie vla is. Omdat oma's recepten altijd heerlijk zijn, dachten we het klassieke recept te herzien om koffieliefhebbers een plezier te doen. Het resultaat: een...
Vandaag brengen we je de beste koffie om deze zomer van te genieten: Café Affogato! Het idee is simpel: doe een bolletje vanille-ijs in een kopje en bedek het geheel met hete koffie. Het resultaat? Een koffie op de perfecte temperatuur om meteen...
Deze spread zal je smaakpapillen zeker prikkelen! Smeer het op toast als ontbijt of tussendoortje en je zult in de wolken zijn. Het bijzondere aan onze spread is de toevoeging van koffie. Een vleugje pep dat perfect samengaat met hazelnoten en chocolade.
Het is snacktijd, je hebt zin in iets verkoelend, snel en heerlijk maar je hebt geen zin om veel te koken? Dit is het recept voor jou! Je hebt maar 3 ingrediënten en 5 minuten nodig om deze koffiemousse te maken die je zal laten genieten van je...
Adèle Peyches
Opmerkingen