Batchcooking: 5 recepten die goed te bewaren zijn en voor echte afwisseling zorgen in het dagelijks leven
Het probleem met batchcooking is dat je soms snel terugvalt op dezelfde recepten... en ze dan beu wordt. Daarom is het idee deze week eenvoudig: het praktische behouden (op voorhand klaarmaken, bewaren en opnieuw opwarmen) en tegelijk wat meer plezier op het bord brengen.
Geen 'alleen maar pasta' of 'alleen maar ovenschotels' hier: we combineren smaken uit verschillende keukens, een complete en goed vullende maaltijd, een recept om te delen, een smaakvolle vegetarische optie... Kortom: een georganiseerde week, maar geen eentonige week.
Ontdek onze recepten hieronder:
Ben je dol op zoet-hartig? Dit Vietnamese varkensvlees in karamelsaus combineert mals vlees met een subtiele kruidige smaak.
We hadden nog wat tarwetortilla's in de kast liggen en besloten die om te toveren tot enchilada's ! Een Mexicaans familiegerecht waar we altijd blij van worden ♥ We hebben zelfs een 100% vegetarische vulling gemaakt! Dit gerecht is zelfs...
Deze hartige eiermuffins zijn ideaal als je op zoek bent naar een eenvoudig, licht en smaakvol recept. De combinatie van champignons en spinazie , gebakken met knoflook, sjalot en een vleugje peterselie, zorgt voor een heerlijke smaak. Gemengd met...
Bij tarte tatin denken we natuurlijk aan de beroemde tarte tatin met appels. Maar wat als je de traditionele appels eens vervangt door zacht gegaarde sjalotten ? Voor extra smaak zorgt de feta, die een mooi tegenwicht biedt aan de zoete sjalotten....
Deze groentewok met gemarineerde garnalen heeft een Aziatisch tintje. Serveer hem doordeweeks met rijst. Een smaakvolle manier om van een flinke portie groenten te genieten.
Dit menu is perfect voor een week zonder dat het gaat vervelen!
Er is een combinatie van zoet en hartig, gegratineerde gerechten, smeuïge en knapperige texturen... en een grote verscheidenheid aan keukens. Je kunt alles van tevoren klaarmaken en het vervolgens aanpassen aan je dagen: sommige gerechten zijn heerlijk als je ze opwarmt, andere kun je zelfs lauwwarm eten.
En als je nog een stap verder wilt gaan met batchcooking: bereid dan ook een portie gewone rijst of wat rauwkost als extra, zodat je je borden moeiteloos kunt aanvullen. Het resultaat: een drukke week, maar maaltijden die echt een plezier blijven.
Adèle Peyches
Opmerkingen