Geplaatst op 19/01/2010 18:46:00 Door Daily stuff and more.. (Haar/zijn website bekijken)

Ik had bedacht weer eens pasta klaar te maken en had enorm veel zin in het recept met kip, asperge-ricottasaus en pistachenoten. Maar helaas, de saus uit pot die ik ooit bij X kocht zag ik daar niet meer dus moest ik iets anders verzinnen.

Na wat gerommel in het keukenkastje vroeg ik me af wat ik met het potje Rouille crème moest en besloot die te gebruiken voor de saus.

In de tijd dat de penne kookte bakte ik stukjes kip met wat zout en kerriepoeder en voegde een paar theelepels rouille toe. Omdat de smaak wat vlak was roerde ik er nog een flinke schep mosterd met peppadew doorheen en schepte ik er wat olijven over. Snel, eenvoudig en verrassend lekker.

Votre commentaire :

Toevoegen aan mijn receptenboek

Imprimer cette page

Stuur dit recept naar een vriend

Een vraag stellen aan de auteur

• 

  What's Cooking - Kip pilav met saffraan

  

  Toegevoegd op 24/06/2009 17:11:00

  Het was even dubben wat het zou worden, kip pilav met saffraan of risotto, het werd het eerste. Het originele recept van Nigella Lawson, afkomstig uit het kookboek 'Voor altijd zomer', welke Yvon verbouwde tot deze variant en sinds ze me[...]

  http://dailystuffandmore.blogspot.com/2009/06...
• 

  What's Cooking - Wrap met kip en appel

  

  Toegevoegd op 22/06/2009 18:46:00

  Altijd fijn als die ene dag weer voorbij is en met een grijns denk ik aan de felicitatie van RJ met mijn 36ste (selectief lezen is geen probleem ;-)). In verband met de heersende hectiek hield ik het rustig hoewel dat veranderde door de last minute[...]

  http://dailystuffandmore.blogspot.com/2009/06...
• 

  What's Cooking - Ravioli porcini met tomaat en mozzarella

  

  Toegevoegd op 09/08/2009 19:26:00

  Het was al weer even geleden dat ik serieus nadacht over wat ik zou eten en met name zelf klaar zou maken. Om het mezelf niet lastig te maken maar wel iets lekkers op tafel te zetten koos ik voor ravioli porcini uit het versvak van de grote[...]

  http://dailystuffandmore.blogspot.com/2009/08...
• What's Cooking - Penne met makreel in saus

  

  Toegevoegd op 19/08/2009 19:14:00

  De warmte maakt loom en uitgebreid koken heeft dan niet echt mijn prioriteit. Dus snipper ik een ui, pers twee tenen knof en fruit ze in een scheut olie. Ondertussen kookt de penne beetgaar. Pasta toevoegen aan ui en knof, een blik makreel in[...]

  http://dailystuffandmore.blogspot.com/2009/08...
• 

  What's Cooking - Koken met honing

  

  Toegevoegd op 21/08/2009 20:12:00

  Een van mijn favoriete ingrediënten is honing. Bij het zoeken naar een dressing voor de sla vind ik die met gelijke delen balsamico azijn honing mayonaise. Ik meng de ingrediënten tot een gladde dressing en zet deze koud tot gebruik. Ik[...]

  http://dailystuffandmore.blogspot.com/2009/08...