Petitchef-team / Leandra Masha
Leandra Masha
40 platen
Rauwe of gekookte mozzarella in de pasta? Het verschil dat je gerecht helemaal verandert
Menu voor Ferragosto dat je van tevoren kunt bereiden: wat kun je invriezen en wat kun je op het laatste moment doen zonder stress?
Wordt gesneden fruit meteen bruin? Ontdek praktische methoden – naast citroen – om het vers te houden
De zomertip om thuis gedroogde abrikozen te maken en ze de hele winter lekker te houden
Lichte hartige recepten voor de zomer: frisse, kleurrijke gerechten die je zonder moeite kunt bereiden, om meteen uit te proberen
Zomerse soffritto om in te vriezen: de gids om een voorraad aan te leggen waarmee je maandenlang je lunches en avondmaaltijden kunt regelen
Vaarwel muggen: het natuurlijke en supereenvoudige middel om zomerse vruchten zonder chemische middelen muggenvrij te maken
Hoe je gesneden uien in de vriezer bewaart: de eenvoudige stap die geurtjes en ijsvorming voorkomt
Hoeveel suiker kun je uit gebak halen zonder de textuur en de bakresultaten te beïnvloeden?
Een zomerse apericena voor 6 personen zonder gedoe: compleet menu, hoeveelheden en wat je van tevoren moet klaarmaken
De juiste snijwijze om wortelen in te vriezen zonder dat ze papperig worden: een korte stap-voor-stap handleiding
De truc om cherrytomaatjes in te vriezen en ze in de winter nog in perfecte staat te vinden: geen één groot blok meer
Maak je het citroenwater van tevoren klaar? Ontdek na hoeveel uur je het beter niet meer kunt drinken en wat er dan verandert
Nooit meer hard ijs: de supereenvoudige truc om ijs te serveren dat net uit de vriezer komt
Heb je te veel zout in de salade gedaan? Een trucje om de smaak weer in balans te brengen zonder water te gebruiken
Hoe lang kan mayonaise bij warm weer buiten de koelkast blijven staan voordat deze onveilig wordt?
6 eenvoudige recepten met aubergines om deze zomer in te vriezen: de truc voor snelle avondmaaltijden in de winter
Een eenvoudige tip om perziken te bewaren: hoe je ze langer stevig en vers houdt zonder verspilling
Snackpacking, de trend die van een tussendoortje een reden maakt om op reis te gaan en van de wereld te genieten
Hoeveel watermeloen mag je per dag eten? Tips voor het kiezen van de juiste en evenwichtige portie
Let op bij het inmaken van zomergroenten: tips over potten om botulisme te voorkomen en veilig te bewaren
Topchefs onthullen de ideale hartige combinaties voor watermeloen: wat je op het bord moet serveren om indruk te maken
