Heteluchtfriteuse

Ingrediënten: 1 lende zalm (vers en schoon) 1 eetlepel olijfolie Knoflookpoeder (1 theelepel) Zout (naar smaak) Peper (1/2 theelepel) Paprikapoeder (1/4...

Ingrediënten: 2 eieren 2 eetlepels dubbele room 50 g geitenkaas (in een blokje) 30 g gedroogde tomaten Peterselie Peper

Ingrediënten: 150 gr fijne maïzena (maïsmeel / instant polenta) 720 ml water zout naar smaak peper naar smaak 1 eetlepel geraspte parmezaan (optioneel) 1...

Ingrediënten: 4 sneetjes brood 3 el boter (gesmolten) 1 handvol peterselie (gehakt) zout naar smaak knoflookpoeder (of parmezaan) naar smaak

Ingrediënten: 600 gr varkenslende zonder been Marinade : 4 eetlepels ketchup 2 eetlepels mosterd 1 theelepel worcestershiresaus 1 eetlepel honing 1 theelepel...

Ingrediënten: 120 g witte tarwebloem 120 g volkorenmeel 1 theelepel zout 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel gedroogde aromatische kruiden (wij gebruikten...

Ingrediënten: 200 g inktvisringen (vers of bevroren) 60 g paneermeel (of panko) 40 g maïsmeel (maïszetmeel) 10 g 00 bloem 60 ml bruiswater (zeer koud) 1...

Ingrediënten: 400 g verse of bevroren kabeljauwfilets (ongeveer) 10 kerstomaten 18 zwarte olijven (in plakjes) 2 eetlepels extra vierge olijfolie Gedroogde...

Ingrediënten: 1 karbonade olie zout peper

Ingrediënten: 8 vellen bladerdeeg 150 g geraspte mozzarella kaas 100 g akawi (of feta/kaas van koemelk) 15 g verse peterselie peper 1 theelepel bloem + 5 cl...

Ingrediënten: 1 rechthoekige pizzadeegrol 250 g rundergehakt 1 kleine ui (fijngesneden) 4 plakjes cheddarkaas (of scamorza of provolone) 2 eetlepels Griekse...

Ingrediënten: Voor de gehaktballetjes 350 g rundergehakt 1 medium ei 30 g paneermeel 55 ml melk 1 kleine ui 1 eetlepel extra vierge olijfolie (optioneel) q.b....

Ingrediënten: 4 merguez worstjes

Ingrediënten: 50 cl melk 4 eieren 100gr bloem 100g suiker 500g abrikozen 20g boter Om te versieren: 20g poedersuiker

Ingrediënten: 6 grote tortilla's (of 7 middelgrote) 1 ui 1/2 paprika 1 teentje knoflook 30 g peterselie zout peper 1/2 theelepel paprikapoeder 500 g gemalen...

Ingrediënten: 100 g amandelen (hier met schil) 50 g suiker 50 ml water

Ingrediënten: 1 bladerdeegdeeg (rechthoekig) 250 ml volle melk (koud) schil van 1 citroen (bij voorkeur biologisch en onbehandeld) 1 kaneelstokje (optioneel) 30...

Ingrediënten: Kooktijd: 380 gnocchi 40 g boter (gesmolten) 1 eetlepel gemalen kaneel Coating: 50 g witte suiker 1,5 theelepel gemalen kaneel Chocolade ganache:...

Ingrediënten: 2 kippendijen 1 theelepel olijfolie 1/2 theelepel paprikapoeder 1/2 theelepel oregano snufje zout snufje peper

Ingrediënten: 500 g kikkererwten 1 kleine ui 1 teentje knoflook 3 el. bloem zout peper verse peterselie verse koriander 1 theelepel kurkuma 2 theelepels komijn

Ingrediënten: 400gr zoete aardappel (ongeveer 2) 1 el olijfolie Paprika Oregano Zout Peper

Ingrediënten: Voor de beignets : 300gr courgette 100gr feta kaas 1 ei 100gr bloem Neutrale olie Zout Peper Voor de saus : 125gr Griekse yoghurt 50gr feta kaas...

Ingrediënten: 200g kipschnitzel (ongeveer 1 schnitzel) 70gr ui (in dit geval rode ui) 1 ei 1 el maïzena 1 theelepel gerookt paprikapoeder 1 theelepel...

Ingrediënten: Geroosterde aubergine: 1 aubergine 1 theelepel olijfolie Paneermeel 30 g bloem (+/-) 1 ei zout peper 30 g paneermeel (+/-) 1 theelepel olie...