Word je echt dik als je 's avonds laat eet?
We hebben het allemaal wel eens gehoord: "Als je na 20.00 uur eet, kom je aan."
Het is bijna alsof er een magisch alarm in ons lichaam zit dat besluit om elke late hap om te zetten in een overtollige kilo. Maar is het echt zo simpel?
Spoiler: zoals zo vaak bij voeding ligt het antwoord iets genuanceerder dan we zouden willen geloven. Kom, laten we het samen uitzoeken ;)
Waar komt dit idee vandaan?
Het idee dat je aankomt door laat te eten, is gebaseerd op een vrij eenvoudige (en nogal kort door de bocht) redenering:
- 's Avonds zijn we minder actief.
- We "verbranden" dus minder energie.
- De calorieën die we binnenkrijgen, worden dus opgeslagen als vet.
Op het eerste gezicht lijkt dit logisch. Maar in werkelijkheid is ons lichaam veel complexer: het blijft zelfs in rust energie verbruiken (dankzij de basale stofwisseling), ook als we slapen.
En bovenal is het niet het tijdstip van de maaltijd waardoor je aankomt, maar je totale inname over de dag!
Wat echt telt, is wat je eet, hoeveel je eet en hoe vaak je dat doet, niet of je om 19.30 of 21.30 uur eet...
Wat de onderzoeken zeggen
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat heel laat eten (na 22.00 of 23.00 uur) in verband kan worden gebracht met een hoger risico op gewichtstoename.
Maar let op: vaak ligt het niet aan het tijdstip, maar aan het soort voedsel dat 's avonds laat wordt gegeten.
Zoete hapjes, zoute snacks, grotere porties voor de tv... Kortom, we hebben het niet over een klein kommetje zelfgemaakte soep of een maaltijdsalade!
Een ander aandachtspunt: slaap.
Laat eten wordt soms in verband gebracht met een slechte slaapkwaliteit en we weten inmiddels dat slaapgebrek de hongerhormonen (ghreline en leptine) verstoort, wat trek en gewichtstoename kan bevorderen.
Moet je dus om 18.00 uur eten om slank te blijven?
Niet noodzakelijk. Het gaat niet om een vast tijdstip, maar eerder om het totaalplaatje:
Een lichte, evenwichtige maaltijd 's avonds is geen probleem, zelfs niet om 21.00 uur.
Aan de andere kant kan elke avond om 23.00 uur borrelen, pizza en een dessert eten wel degelijk gevolgen hebben... maar niet alleen vanwege het tijdstip!
Het menselijk lichaam houdt van regelmaat: vaste eettijden aanhouden, geen maaltijden overslaan om te compenseren en de voorkeur geven aan lichtere avondmaaltijden kan echt een verschil maken.
Kortom: het gaat niet om de tijd, maar om de balans
Laat eten is op zich geen probleem. Waar het om gaat, is:
- De kwaliteit van de maaltijd (groenten, eiwitten, een beetje gezond vet...)
- De hoeveelheid (luister naar je echte hongergevoel, niet naar je trek in snacks)
- De regelmaat van de maaltijden
- En voldoende slaap, een kostbare bondgenoot om je gewicht stabiel te houden.
Kortom, je hoeft jezelf niet onder druk te zetten als het avondeten op een avond wat uitloopt. Geniet liever rustig van je maaltijd, luister naar je lichaam en houd er goede gewoonten op na!
Je bent misschien geïnteresseerd in:
(Bronnen: The American Journal of Clinical Nutrition, 2022).
Adèle Peyches


Opmerkingen