Wat koken in oktober? 8 makkelijke, hartverwarmende recepten om de hele maand van te genieten

woensdag 1 oktober 2025 10:47 - Adèle Peyches
Wat koken in oktober? 8 makkelijke, hartverwarmende recepten om de hele maand van te genieten

Oktober is de maand waarin de bladeren vallen, de temperaturen dalen… en we langzaam weer zin krijgen in hartverwarmende gerechten.

Op de markt verschijnen de pompoenen, zijn appels en peren op hun best, zijn er volop paddenstoelen en nodigen wortelgroenten uit tot heerlijke stoofpotten.

Het is het perfecte moment om eenvoudige, smaakvolle seizoensrecepten te bereiden!


Ontdek onze recepten:

Eieren in cocotte met geitenkaas en zongedroogde tomaten uit de airfryerRecept Eieren in cocotte met geitenkaas en zongedroogde tomaten uit de airfryer

Geniet van onze eenvoudige en heerlijke eieren in cocotte met zongedroogde tomaten en geitenkaas, in een handomdraai bereid in de Airfryer! Een smakelijke combinatie met een perfecte balans tussen het zoete van de zongedroogde tomaten en de rijke...


Heerlijke zalmblanquetteRecept Heerlijke zalmblanquette

"Hoe is je blanquette?" Nou, misschien stellen we de fans van OSS 117 teleur, maar vandaag maken we hem met zalm ! Deze zalmblanquette is net zo lekker als de klassieke versie en combineert traditie met een lichte twist. Malse stukjes zalm smelten...


Vegetarische pompoenparmigianaRecept Vegetarische pompoenparmigiana

De vegetarische pompoenparmigiana biedt een rijke, hartverwarmende smaakbeleving en is ideaal voor wie houdt van delicate, goed uitgebalanceerde smaken . Het goudbruine, gegratineerde oppervlak , met gesmolten kaas, vormt een uitnodigend contrast...


Snelle en hartverwarmende gnocchi-ovenschotel met tomaat en mozzarella – gnocchi alla sorrentina uit de ovenRecept Snelle en hartverwarmende gnocchi-ovenschotel met tomaat en mozzarella – gnocchi alla sorrentina uit de oven

Ben je op zoek naar een hartverwarmend gerecht dat je heel makkelijk maakt? Dan ben je hier aan het juiste adres! Vandaag maken we een ovenschotel met gnocchi , tomaat en mozzarella , ook wel gnocchi alla sorrentina genoemd. Stel je eens voor:...




Tatin van kastanjepompoen met geitenkaas en honingRecept Tatin van kastanjepompoen met geitenkaas en honing

Laat je verleiden door deze tatin van kastanjepompoen met geitenkaas en honing , een echte herfstlekkernij! De zachte kastanjepompoen, romige geitenkaas en een vleugje zoete honing vormen samen een perfecte combinatie van zoet en hartig . Deze...


Peren-chocoladefudge: een supermakkelijk dessert met maar 2 ingrediënten!Recept Peren-chocoladefudge: een supermakkelijk dessert met maar 2 ingrediënten!

Fudge staat bekend om zijn rijke, smeltzachte textuur. Deze versie hoeft niet gebakken te worden (behalve de peren, maar dat is optioneel!), is glutenvrij, bevat geen toegevoegde suikers en er is geen extra vet aan toegevoegd . Zo is dit dessert...


Pannenkoeken met kaneelrolsmaak, voor echte kaneelliefhebbersRecept Pannenkoeken met kaneelrolsmaak, voor echte kaneelliefhebbers

Zin om twee heerlijke ontbijtjes te combineren? Deze pannenkoeken met de smaak van een kaneelbroodje zijn perfect voor liefhebbers van kaneel en heerlijk comfortfood! Ze zijn heerlijk luchtig , op smaak gebracht met kaneel en overgoten met een...

Adèle PeychesAdèle Peyches
Eindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)

Opmerkingen

Beoordeel dit artikel:
2/5, 1 stemmen