Wat te koken in oktober? 8 makkelijke, gezellige recepten om de hele maand van te genieten

woensdag 1 oktober 2025 10:47 - Adèle Peyches
Wat te koken in oktober? 8 makkelijke, gezellige recepten om de hele maand van te genieten

Oktober is de maand waarin de bladeren vallen, de temperaturen afkoelen... en het verlangen naar comfortabel eten langzaam terugkeert.

Op de markt verschijnen pompoenen, appels en peren zijn op hun hoogtepunt, paddenstoelen vermenigvuldigen zich en wortelgroenten nodigen ons uit voor zachte stoofpotjes.

Het is de perfecte tijd om eenvoudige, smakelijke seizoensrecepten te koken!


Ontdek onze recepten:

Eierschotel met geitenkaas en zongedroogde tomaten uit de air fryer!

Geniet van onze eenvoudige en heerlijke eierpannetjes met zongedroogde tomaat en geitenkaas, in een handomdraai bereid in de Air Fryer! Een smakelijke combinatie die een perfecte balans biedt tussen het zoete van de zongedroogde tomaat en het rijke...


Lekkere zalmstoofpot

"Hoe is je blanquette?" Nou, misschien stellen we OSS117-fans teleur, maar vandaag is het zalm ! Net zo lekker als de klassieke blanquette, combineert deze zalmblanquette traditie en lichtheid, met malse stukjes zalm die smelten in je mond,...


Vegetarische pompoenparmigiana

De vegetarische pompoenparmigiana biedt een rijke en omhullende organoleptische ervaring, ideaal voor wie houdt van delicate, goed geharmoniseerde smaken. Het goudkleurige, gegratineerde oppervlak , versierd met gesmolten kaas, vormt een uitnodigend...


Gegratineerde gnocchi met tomaat en mozzarella - gnocchi alla sorrentina in de oven

Als je op zoek bent naar een gerecht dat supergezellig en supermakkelijk te maken is, dan ben je hier aan het juiste adres! Het gerecht van vandaag is een gratin van gnocchi met tomaat en mozzarella , ook wel bekend als gnocchi alla sorrentina ....




Tatin van pompoen met geitenkaas en honing

Laat je verleiden door deze tatin van pompoen met geitenkaas en honing , een echt herfstgenot! De smeltende pompoen, romige geitenkaas en een vleugje zoete honing combineren perfect voor een resultaat dat zowel zoet als hartig is. Deze omgekeerde...


Chocolade peren fudge, een supermakkelijk dessert om te maken met maar 2 ingrediënten!

Fudge staat bekend om zijn rijke, smeltzachte textuur. Deze versie, zonder koken (behalve de peren, maar dat is optioneel!), glutenvrij, zonder toegevoegde suikers en zonder toegevoegd vet , is net zo gezond als heerlijk voor je zoetekauw :-)...


Kaneelbroodjespannenkoeken, voor kaneelliefhebbers

Wil je twee gastronomische ontbijtjes in één combineren? Deze kaneelbroodjes zijn precies wat liefhebbers van kaneel en ultra-comfortabele zoetigheden nodig hebben! Ze zijn perfect luchtig , op smaak gebracht met kaneel en bedekt met smeltende...

Adèle PeychesAdèle Peyches
Eindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)

Opmerkingen

Beoordeel dit artikel: