Snel en gemakkelijk batchkoken: 5 ideeën voor gevarieerde en smakelijke lunchboxen
We weten het: als we niets klaar hebben staan, eten we vaak snel iets en niet per se waar we echt zin in hebben. Batchkoken is niet zomaar een trend, maar een echte methode om het leven makkelijker te maken zonder in te boeten aan smaak.
Deze selectie is samengesteld om voor variatie te zorgen: een stoofgerecht, een ovengerecht, een voedzame vegetarische optie, een gerecht dat je makkelijk in plakken snijdt… en vooral recepten die ook na 2 of 3 dagen in de koelkast nog lekker zijn. Ideaal voor lunch op kantoor, maar ook voor de avonden waarop je laat thuiskomt.
Ontdek onze recepten hieronder:
Een van onze favoriete stoofgerechten is linzen met wortelen, spek en Morteauworst! Een hartverwarmend familiegerecht dat zowel de maag als de smaakpapillen verwarmt. We helpen je stap voor stap bij het maken van dit supermakkelijke, tijdloze gerecht.
Een van onze favoriete comfortgerechten? Zonder twijfel: lasagne ! Maar de vorige keer zat er een vegetarische vriend bij ons aan tafel. Om ervoor te zorgen dat hij er ook van kon genieten, besloten we vegetarische lasagne te maken! Ons geheim...
We duiken in de traditionele Franse recepten met hét recept voor échte quiche lorraine ! Deze quiche is niet alleen supermakkelijk om te maken, je hebt er ook maar een paar ingrediënten voor nodig. Met knapperig bladerdeeg en een royale vulling...
Een makkelijk, licht en evenwichtig gerecht maken? Dat kan! Deze kabeljauw in papillot is daar het bewijs van :-) Door de vis zachtjes te stomen, krijgt hij een heerlijk malse, bijna smeltende textuur. Als bijgerecht kozen we voor eenvoudige...
Er is een onweerstaanbare geur die de keuken vult wanneer de pasta uit de oven met champignons klaar is: een combinatie van volle, boterachtige en licht aardse aroma's die je meteen aan tafel doet schuiven. Het is zo'n gerecht dat naar thuis...
Dit batchkoken werkt heel goed omdat het texturen en stijlen afwisselt.
Een stevige stoofschotel (die opgewarmd nog lekkerder is), een heerlijke vegetarische lasagne, een snel gerecht in papillot en een quiche die altijd goed van pas komt.
Zo bespaar je nog meer tijd: bereid de lasagne en de gratin tegelijk in de oven, terwijl de Morteau rustig staat te stoven. Zo benut je je keuken optimaal zonder jezelf uit te putten. En de week wordt meteen een stuk eenvoudiger… en een stuk smakelijker!
Adèle Peyches
Opmerkingen