Maak deze fout niet: 7 voedingsmiddelen die je nooit in een Airfryer moet doen
De Airfryer is een essentieel onderdeel geworden van de moderne keuken en biedt een snelle, gezondere manier van koken. Maar niet alle voedingsmiddelen zijn geschikt voor dit apparaat. Sommige voedingsmiddelen kunnen hun textuur en smaak verliezen of zelfs het apparaat beschadigen. Om fouten te voorkomen, is hier wat advies gemaakt in Ptitchef ;)
1. Waterrijke groenten en fruit
Groenten met veel water, zoals broccoli of sperziebonen, worden 'vezelig en bitter' en verliezen hun in water oplosbare vitaminen door de hitte. Hetzelfde geldt voor waterrijk fruit, zoals kiwi's of clementines.
Alternatief: Kies steviger fruit, zoals appels of peren, die beter bestand zijn tegen koken.
2. Breekbare witte vis
Sommige witte vissen, zoals zeeduivel, hebben vlees dat te delicaat is voor de Airfryer. Het vlees zal volledig uitdrogen en niet per se aangenaam in de mond zijn.
Alternatief: Kies voor vis met steviger vlees, zoals zalm, bij voorkeur gemarineerd voor het bakken.
3. Rijst en pasta
Droge rijst en pasta kunnen niet worden gekookt op droog vuur. Zonder water zullen ze verbranden en je apparaat beschadigen.
Alternatief: Kook ze indien nodig in water voordat je ze opnieuw opwarmt in de Airfryer.
4. Gerechten in saus
Gestoofde gerechten of gerechten in saus (zoals lasagne) lopen het risico te lekken en slecht te garen. Bij apparaten met het verwarmingselement eronder is dit bijna niet te repareren.
Alternatief: Kies drogere gerechten en pas het koken aan door weinig saus toe te voegen.
5. Popcorn
De Airfryer is niet ontworpen voor het maken van popcorn. De maïs kan eruit springen en in contact komen met het verwarmingselement, waardoor het risico op brand toeneemt.
Alternatief: Gebruik een popcornmaker of een steelpan met deksel.
Het is echter mogelijk om veilig popcorn te maken in de Airfryer - het bewijs vind je hier!
6. Rijsmiddelen
Weense gebakjes zoals brioche en sandwichbroden hebben geen tijd om goed te rijzen door de roterende hitte van de Airfryer.
Alternatief: Gebruik een traditionele oven voor deze rijzendegen.
Door deze tips te volgen, haal je het meeste uit je Airfryer terwijl de kwaliteit van je voedsel behouden blijft.
Andere artikelen die je misschien interesseren:
Hoe kies je de beste friteuse en met welke factoren moet je rekening houden voordat je koopt?Knapperige frietjes zijn heerlijk. Maar soms kiezen we ervoor om ze niet te bakken om ze niet te gaar te maken, om de geur van olie op onze kleren te vermijden of om niet te overdrijven met de calorieën uit de frituurolie. En het is om soortgelijke redenen dat steeds meer mensen in de friteuse een oplossing zonder precedenten hebben gevonden ....
###CODE1##
Opmerkingen
Mathieu
