7 door deskundigen ondersteunde strategieën om je kind meer groenten te laten eten

Hoewel aanvankelijke afwijzing vaak voorkomt, blijkt uit onderzoek van het Spaanse Ministerie van Consumentenzaken dat herhaling een fundamentele rol speelt bij de acceptatie van nieuw voedsel tijdens de kindertijd. Het is voldoende om regelmatig groenten aan te bieden, bij verschillende maaltijden gedurende de dag, zonder te eisen dat ze het opeten. Het simpele feit dat je ze ziet, ruikt of aanraakt, maakt al deel uit van het gewenningsproces.

Hetzelfde voedsel kan verschillende reacties opwekken, afhankelijk van hoe het is bereid. Pompoenpuree kan worden afgekeurd, maar geroosterde pompoensticks zijn acceptabel. Zoals aanbevolen in de gids "Bien manger et bien bouger" van het Franse ministerie van Volksgezondheid, is het aan te raden om te spelen met texturen en formaten: gebakken groenten, rauw, geraspt, gesauteerd, op spiesjes, met milde sauzen... het belangrijkste is om ze aantrekkelijk te maken zonder ze volledig te verhullen.

Wanneer kinderen deelnemen aan de keuze van ingrediënten of aan de bereiding van gerechten, verandert hun houding ten opzichte van voedsel. Volgens de Spaanse Vereniging voor Kindergeneeskunde (AEPED) verbetert actieve betrokkenheid niet alleen de acceptatie van groenten, maar ook de algemene relatie met voedsel. Naar de markt gaan, tomaten wassen of roeren in een groenteroom zijn kleine gebaren die de interesse doen toenemen in wat er later op het bord verschijnt.

Een grote portie spinazie kan intimiderend zijn; een lepeltje niet zo veel. Zoals de "Aanbevelingen voor gezond eten in de vroege kinderjaren" van het Ministerie van Consumentenzaken stelt, stimuleert het serveren van kleine hoeveelheden het verkennen zonder druk uit te oefenen. Als het kind vertrouwd raakt met de smaak, zal het waarschijnlijk op eigen initiatief om meer vragen.

Als gezin eten en een positieve houding ten opzichte van groenten tonen is een van de meest effectieve middelen. Kinderen leren door te kijken. Zoals de AEPED aangeeft, is de kans groter dat ouders die genieten van gezond eten en dit integreren in hun dagelijkse routine, dit als vanzelfsprekend accepteren bij hun kinderen.

Eten in een ontspannen omgeving, zonder spanning, chantage of dreigementen, bevordert een gezonde relatie met eten. De Franse kinderarts Dr. Patrick Tounian, een specialist in kindervoeding, benadrukt dat etenstijd geen constante onderhandeling moet worden. Aanbieden, respecteren en niet dramatiseren zijn fundamentele pijlers voor kinderen om vertrouwen te krijgen in hun vermogen om te kiezen en te proeven.

Kinderen begrijpen meer dan we soms denken. Door hen op een eenvoudige manier uit te leggen hoe groenten hen helpen groeien, sneller te lopen, energie te geven of te beschermen tegen verkoudheid, kun je hun nieuwsgierigheid wekken. De sleutel is om de boodschap aan te passen aan hun leeftijd en deze te koppelen aan hun realiteit.

Er bestaan geen onfeilbare recepten of magische sluiproutes. Maar er is één principe dat in de meeste kinderrichtlijnen wordt herhaald: respectvolle consistentie. Groenten deel laten uitmaken van het dagelijks leven, zonder druk uit te oefenen, zonder te verstoppen, zonder te belonen of te straffen, is de zekerste manier voor kinderen om ze te accepteren als onderdeel van hun gewone dieet.

En als ze ze op een dag niet eens willen proberen, is dat prima. Want smaak leren kost tijd, maar het is het waard.

Heb jij thuis al een van deze strategieën geprobeerd en heb je zelf nog trucjes die voor jouw kinderen hebben gewerkt? We horen graag wat jouw ervaringen zijn. Je kunt het delen in de reacties: wat het ene gezin helpt, is misschien precies wat een ander gezin vandaag nodig heeft om over te lezen.

BLW A Comer - BLW a Comer is een zuigelingenvoedingsproject geleid door Nuria Moreno, een diëtist-voedingsdeskundige gespecialiseerd in zelfregulerende aanvullende voeding, die baby's aanmoedigt om vanaf het begin zelfstandig te leren eten met echte, veilige voeding.

Bien manger et bien bouger - Ministère de la Santé (Frankrijk) - Een Frans overheidsinitiatief dat gezonde gewoonten stimuleert door middel van een evenwichtige voeding en regelmatige lichaamsbeweging, met speciale aandacht voor preventie vanaf de kindertijd en voedingseducatie voor de hele bevolking.

Spaanse Vereniging voor Kindergeneeskunde (AEP) - Vooral met betrekking tot de noodzaak van herhaalde blootstelling, natuurlijke afwijzing in de kindertijd en het belang van het vermijden van druk tijdens het eten.

In al deze artikelen krijg je meer tips over hoe je de groenteconsumptie van je kinderen kunt verhogen :)